「ワサビ」の版間の差分
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食用外でも、アリルイソチオシアネートの殺菌作用や、植物の老化を早める[[エチレン]]ガスの発生を抑制する作用を利用して、食品・野菜用の抗菌・消臭・鮮度保持剤として冷蔵庫などで使用する製品もある。[[弁当]]用の[[防腐剤]]や[[米]]の[[防虫剤]]としても利用されている。
[[File:わさびアイス(手前)とわさび田(背景).jpg|thumb|left|[[浄蓮の滝]]で撮影したわさびアイス。わさび田を背景に撮影。]]
== 広義のワサビ ==
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