中央ヨーロッパ時間
協定世界時 (UTC) を1時間進ませた標準時
中央ヨーロッパ時間（ちゅうおうヨーロッパじかん、Central European Time - CET）は、協定世界時 (UTC) を1時間進ませた標準時である (UTC+1) 。
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| 青 | 冬：西ヨーロッパ時間 （UTC+0） 夏：西ヨーロッパ夏時間 （UTC+1） |
| 空色 | 通年：西ヨーロッパ時間 （UTC+0） |
| 赤 | 冬：中央ヨーロッパ時間 （UTC+1） 夏：中央ヨーロッパ夏時間 （UTC+2） |
| 黄土 | 冬：東ヨーロッパ時間 （UTC+2） 夏：東ヨーロッパ夏時間 （UTC+3） |
| 淡黄 | 通年：カリーニングラード時間 （UTC+2） |
| 緑 | 通年：極東ヨーロッパ時間、モスクワ時間 （UTC+3） |
なお、夏時間では協定世界時より2時間進み (UTC+2) 、中央ヨーロッパ夏時間 (Central European Summer Time) と呼ばれている。
第二次世界大戦以前の1920年から1940年までの間は、リトアニアでも使われていた。戦時中にドイツが自国の占領した区域に導入させた後、フランス、ベルギー、オランダ、ルクセンブルクではそれがそのまま残った。戦後、モナコ、スペイン、アンドラ、ジブラルタルも中央ヨーロッパ時間を導入した（スペインについては、カナリア諸島はUTCを採用、スペイン本土より1時間遅れ）。
現在、中央ヨーロッパ時間を使用している国の中には、実際の経度がUTC+1のタイムゾーンから外れている国もあり、スペイン、フランスなどは、国土のほとんどがUTC+0のタイムゾーンにあたる経度に位置している。特にスペインガリシア地方西部には、UTC-1のタイムゾーンにあたる経度に位置するところもある。
アイルランド、UKでも、1968年から1971年までの間、試験的に導入されたことがあったが、暗い冬の朝に通学する子供の交通事故が増加するなどしたため、すぐに元に戻された。また、ポルトガルでも、1966-1976年、1992-1996年の間、導入されていたことがある。