トウモロコシのひげ茶
トウモロコシのひげ茶（トウモロコシのひげちゃ）は、トウモロコシのひげ（錦糸（きんし）：長い雌蕊）を原料とした茶外茶。韓国でよく飲まれ、オクスススヨム茶（옥수수수염차）と呼ばれる[2][3]。
| トウモロコシのひげ茶 | |
|---|---|
| 各種表記 | |
| ハングル： | 옥수수수염차 |
| 漢字： | -----茶 (玉薥薥--茶)[1] |
| 発音： | オクスススヨムチャ |
| 日本語読み： | おくすすすよむちゃ |
| RR式： | oksususuyeom-cha |
| MR式： | oksususuyǒm-ch'a |
| 英語表記： | Corn silk tea |
概要
トウモロコシ茶同様にカリウムを含むだけでなく、ポリフェノールも含む[2]。民間療法においては、利尿作用のほか尿道炎、浮腫、結石に対する改善効果があるとされている[2]。
脚注
参考文献
- 佐藤幸子、渡邉菜月、浜守杏奈、松岡康浩「韓国の伝統茶について」『実践女子大学生活科学部紀要』第56号、実践女子大学、2019年、9-22頁、doi:10.34388/1157.00002026、NAID 120006622032。
関連項目
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