とり天

鳥天(とりてん)とは鶏肉を天ぷら衣をつけて揚げたもの。大分県の郷土料理。鳥の唐揚げとは違い、基本的に下味をつけない。食すときはポン酢、めんつゆ、マヨネーズなどのつけダレをつける。

各家庭にて作られるほか、スーパーなどで惣菜として売られている。

大分県でも特に中津地方に多い郷土料理。