グルクロノアラビノキシラン エンド-1,4-β-キシラナーゼ(Glucuronoarabinoxylan endo-1,4-beta-xylanase、EC 3.2.1.136)は、系統名をグルクロノアラビノキシラン 4-β-D-キシラノヒドロラーゼ(glucuronoarabinoxylan 4-beta-D-xylanohydrolase)という酵素である[1]。以下の化学反応を触媒する。
グルクロノアラビノキシラン中の(1->4)-β-D-キシロシル結合をエンド型で加水分解する。
この酵素は、フェルロイル化されたアラビノキシランに対して高い活性を示す。
- ^ Nishitani, K. and Nevins, D.J. (1988). “Enzymic analysis of feruloylated arabinoxylans (Feraxan) derived from Zea mays cell walls. I. Purification of novel enzymes capable of dissociating Feraxan fragments from Zea mays coleoptile cell wall”. Plant Physiol. 87: 883?890. doi:10.1104/pp.87.4.883. PMID 16666240.