誉の陣太鼓
銘菓・誉の陣太鼓(めいか・ほまれのじんだいこ)は、熊本県を代表する銘菓[1]。熊本県熊本市中央区に本社を置くお菓子の香梅が製造販売する。
概要
編集太鼓をかたどった小豆あんの中に、もち粉で作った求肥が包まれた菓子である[1]。
1958年に販売が開始された[1]。当初は腐敗防止のために表面に砂糖をまぶしていたが[1]、紙とフィルムのパッケージで密閉・殺菌処理を行う方法へと改良された[1]。この紙缶詰製法は1981年に特許を取得した[1]。2001年からは、手軽に食べられるようにサイズを小さくしたものが販売されている[1]。
販売
編集「陣太鼓くん」というキャラクターを採用して販売している。直営店のほか熊本駅や熊本空港、SAKURA MACHI Kumamotoなどで土産菓子として売られている。ネット通販も行っている。