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熱することで、食材の水分を利用して蒸すことができます。専用の容器やスチームオーブンも市販されています。 茶碗蒸し：茶碗にとき卵、だし汁、鶏肉、エビ、銀杏、三つ葉などを入れて蒸す料理。 酒蒸し：鯛やアサリなどの白身魚に日本酒を振り掛けて蒸す料理。 蕪蒸し：おろしたカブを魚にかぶせて蒸す料理。 淡雪蒸し：メレンゲを魚にかけて蒸す料理。…

（※ マツの胚珠の位置の説明画像を募集。だれか作ってください。） なお、イチョウの「実」（み）と言われている銀杏（ぎんなん）は、じつは実（み）ではなく、銀杏全体が種（たね）である。 根の種類には、「主根と側根からなる根」と、「ひげ根」の2種類がある。 主根とは、真ん中に一本ある、太い根である。…