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株式会社なかやま牧場
Nakayama Bokujo Co.,Ltd.
種類	株式会社
市場情報	非上場
略称	牧場・ハート
本社所在地	日本; 〒720-2413; 広島県福山市駅家町法成寺1575-16
設立	1970年（昭和45年）11月
業種	水産・農林業
法人番号	4240001029498
事業内容	肉牛の肥育、食肉加工、総合食品スーパーの経営
代表者	代表取締役　増成吉彦
資本金	5,000万円
売上高	185億円; （2022年10月期）
純利益	2億7600万円; （2023年10月期）
総資産	124億1400万円; （2023年10月期）
従業員数	971名（2022年10月現在）
外部リンク	https://www.nakayama-farm.jp/
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株式会社なかやま牧場（なかやまぼくじょう）は、広島県福山市に本社を置く、畜産・食肉加工・販売を行う企業である^[2]。

概要

なかやま方式

なかやま牧場が1969年（昭和44年）に開始した生産・卸売・小売全てを1業者が行う経営システムで、1971年（昭和46年）に農林大臣賞を受賞した^[3]。

なかやま牛

なかやま牧場が肥育する肉牛及び乳牛の銘柄^[4]。直営牧場（後述）で肥育されたこれらの牛が加工を経てグループ経営の直営スーパーで販売される。2013年度の肥育頭数は9,400頭^[5]。

グループ農場で出荷前8か月以上指定飼料を給与肥育され、肉用として肥育された牛及び牛肉をなかやま牛という。なやかま牛の内、黒毛和種を神石牛（じんせきぎゅう）、交雑種（♂黒毛和種×♀ホルスタイン種）を高原黒牛（こうげんくろうし）、ホルスタイン種を加茂牛（かもぎゅう）という。

ハート

自社直営のスーパーマーケット。

乳牛の雄仔牛の肥育

昭和40年代、焼肉用途の増加に向け軟質で脂身の少ない乳牛の雄仔牛に注目し肉用としての肥育を開始。日本で始めて飼育技術を確立。^[6]

沿革

1970年（昭和45年）11月に会社設立。旧社名は株式会社中山畜産（なかやまちくさん）。

年表

1960年創業者中山伯男が和牛３頭の肥育開始
1965年乳用雄子牛の肉用肥育に着手
1967年加茂町柴目で肥育開始
1969年6月肉牛直販店を神辺町徳田(現新徳田)に開設し生産から販売までの一貫体制を導入
1970年個人経営から株式会社に組織変更「株式会社中山畜産」設立
1972年和牛の繁殖に着手。肥育牛100頭、繁殖牛10頭 (農家30戸に750頭を肥育委託)
1973年神辺町徳田に「食肉流通センター」開設
1975年神辺町徳田に食品スーパー「食品総合市場キョーエー」開店
1976年「農事組合法人中山畜産農場」を設立
1978年福山市引野町に「引野店」を開店
1984年福山市加茂町に「加茂店」を開店
1988年福山市御幸町に中山畜産本部移転
1989年神辺町新徳田の食肉加工場跡地に、スーパー｢ハート新徳田店」開店
1990年笠岡市カブト中央町に「有限会社カサオカ畜産」設立
1992年「ハート加茂店」増床
1994年福山市加茂町に社員寮(単身・家族)新築
1995年「株式会社なかやま牧場」に社名変更
1997年福山市新涯町に「ハート新涯店」を開店
2001年 JR神辺駅前に「ハート神辺駅前店」を開店
2001年「ハート引野店」増床、「ハート新徳田店」増床
2002年福山市駅家町に本社移転　食肉加工場を建設。本社も同時移転
2004年福山市新市町に「ハート新市店」、福山市青葉台に「ハート東福山店」開店
2006年岡山県真庭市に「株式会社落合牧場」設立
2007年「農事組合法人中山畜産農場」を「株式会社中山畜産農場」に組織変更
2011年福山市神辺町に社員寮(単身、家族)新築
2014年11月29日井原市井原町に岡山県1号店「ハート井原店」を開店^[2]
2015年5月24日ハート東福山店（福山市青葉台一丁目、旧天満屋ハピータウン東福山店1階）を閉鎖^[7]
2015年6月16日福山市坪生町に「ハート坪生店」を開店（東福山店の代替店舗）^[7]
2016年組織再編により、「有限会社カサオカ畜産」、「株式会社落合牧場」を吸収合併、「株式会社中山畜産農場」を吸収分割
2016年「株式会社中山畜産農場」を「株式会社ファーム中山」に社名変更
2017年福山市木之庄町に「ハート木之庄店」を開店
2018年なかやま牧場食肉加工場　ＩＳＯ22000認証取得
2019年倉敷市酒津町に「ハート酒津店」を開店
2019年「ハート新徳田店」を同神辺町新徳田に移転
2020年倉敷市神田に「ハート水島神田店」を開店
2023年倉敷市上東に「なかやま牧場　バラ園前店」を開店

直営牧場

肉牛の肥育施設として広島県内に1つ、岡山県内に2つ、計3箇所の牧場を運営している。

広島県

加茂農場（福山市加茂町北山）

岡山県

笠岡農場（笠岡市カブト中央町）
落合農場（真庭市日野上）

直営店舗

広島県

ハート新徳田店（福山市神辺町大字新徳田156）
ハート引野店（福山市引野町1丁目2-39）
ハート加茂店（福山市加茂町中野256-4）
ハート新涯店（福山市新涯町6丁目3-12）
ハート新市店（福山市新市町大字新市1261-5）
ハート坪生店（福山市坪生町4丁目3-9）^[7]
ハート木之庄店（福山市木之庄町3丁目5-24）

岡山県

ハート井原店（井原市井原町42-1） ^[2]
ハート酒津店（倉敷市酒津2793-1）
ハート水島神田店　(倉敷市神田１丁目６−５)

提供スポンサー

広島テレビ「テレビ派」（1993年（平成5年）4月5日 - ）
テレビ新広島「TSSプライムニュース」（1975年 10月1日 - ）

脚注

[脚注の使い方]

出典

^ ^a ^b 株式会社なかやま牧場第53期決算公告
^ ^a ^b ^c “なかやま牧場井原にスーパー 29日県内初直営牧場の精肉中心”. 山陽新聞 (山陽新聞社). (2014年11月28日). オリジナルの2014年12月11日時点におけるアーカイブ。 2014年12月6日閲覧。
^ 昭和44年に一貫経営システムをスタート
^ 銘柄情報なかやま牛黒毛和牛、なかやま牛ホルスタイン種^{[リンク切れ]}
^ 公式サイト会社概要
^ “なかやま牧場”. なかやま牧場. 2023年10月11日閲覧。
^ ^a ^b ^c 『経済リポート』第1522号、経済リポート、2015年6月20日、10頁。

外部リンク

なかやま牧場公式サイト

この項目は、企業に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（ウィキプロジェクト経済）。

[fy-1] 株式会社なかやま牧場第53期決算公告

[2014-11-28-2] “なかやま牧場井原にスーパー 29日県内初直営牧場の精肉中心”. 山陽新聞 (山陽新聞社). (2014年11月28日). オリジナルの2014年12月11日時点におけるアーカイブ。 2014年12月6日閲覧。

[3] 昭和44年に一貫経営システムをスタート

[4] 銘柄情報なかやま牛黒毛和牛、なかやま牛ホルスタイン種^{[リンク切れ]}

[5] 公式サイト会社概要

[6] “なかやま牧場”. なかやま牧場. 2023年10月11日閲覧。

[2015-06-20-7] 『経済リポート』第1522号、経済リポート、2015年6月20日、10頁。

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

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 {{基礎情報 会社
-|社名 = なかやま牧場
+| 社名 = 株式会社なかやま牧場
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 == 概要 ==
-{{一次資料|section=1|date=2014年12月}}
 === なかやま方式 ===
 なかやま牧場が[[1969年]]（[[昭和]]44年）に開始した生産・卸売・小売全てを1業者が行う経営システムで、[[1971年]]（昭和46年）に[[農林水産大臣|農林大臣]]賞を受賞した<ref>[http://www.nakayama-farm.jp/12/4/ 昭和44年に一貫経営システムをスタート]</ref>。
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 なかやま牧場が肥育する[[ウシ#家畜としてのウシ|肉牛]]及び[[乳牛]]の銘柄<ref>[http://banban2.lin.go.jp/html/334/index.html 銘柄情報 なかやま牛黒毛和牛、なかやま牛ホルスタイン種]{{リンク切れ|date=2014年12月}}</ref>。直営牧場（[[なかやま牧場#直営牧場|後述]]）で肥育されたこれらの牛が加工を経てグループ経営の[[スーパーマーケット#食品スーパーマーケット|直営スーパー]]で販売される。2013年度の肥育頭数は9,400頭<ref>[http://www.nakayama-farm.jp/18/22/ 公式サイト会社概要]</ref>。
-グループ農場で出荷前8か月以上指定飼料を給与肥育され、肉用として肥育された牛及び牛肉を'''なかやま牛'''という。
+グループ農場で出荷前8か月以上指定飼料を給与肥育され、肉用として肥育された牛及び牛肉を'''なかやま牛'''という。'''なやかま牛'''の内、黒毛和種を'''[[神石牛]]（じんせきぎゅう）'''、交雑種（♂黒毛和種×♀ホルスタイン種）を'''高原黒牛（こうげんくろうし）'''、ホルスタイン種を'''加茂牛（かもぎゅう）'''という。
-'''なやかま牛'''の内、黒毛和種を'''神石牛（じんせきぎゅう）'''、交雑種（♂黒毛和種×♀ホルスタイン種）を'''高原黒牛（こうげんくろうし）'''、ホルスタイン種を'''加茂牛（かもぎゅう）'''という。
 === ハート ===
 自社直営の[[スーパーマーケット]]。
+=== 乳牛の雄仔牛の肥育 ===
+昭和40年代、焼肉用途の増加に向け軟質で脂身の少ない乳牛の雄仔牛に注目し肉用としての肥育を開始。日本で始めて飼育技術を確立。<ref>{{Cite web |title=なかやま牧場 |url=https://www.nakayama-farm.jp/ |website=なかやま牧場 |access-date=2023-10-11}}</ref>
 == 沿革 ==
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 === 年表 ===
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-* [[2014年]]（[[平成]]26年）
+* 1960年 創業者中山伯男が和牛３頭の肥育開始
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+* 1965年 乳用雄子牛の肉用肥育に着手
-* [[2015年]]（平成27年）
+* 1967年 加茂町柴目で肥育開始
-** [[5月24日]]、ハート東福山店（福山市青葉台一丁目。旧[[天満屋ハピータウン]]東福山店1階）を閉鎖<ref name="2015-06-20">{{Cite journal |和書 |date=2015-06-20 |journal=経済リポート |issue=1522 |page=10 |publisher=経済リポート}}</ref>。
+* 1969年6月 肉牛直販店を神辺町徳田(現新徳田)に開設し生産から販売までの一貫体制を導入
-** [[6月16日]]、ハート東福山店の代替店舗としてハート坪生店（福山市坪生町四丁目）を開業<ref name="2015-06-20"/>。
+* 1970年 個人経営から株式会社に組織変更 「株式会社中山畜産」設立
+* 1972年 和牛の繁殖に着手。肥育牛100頭、繁殖牛10頭 (農家30戸に750頭を肥育委託)
+* 1973年 神辺町徳田に「食肉流通センター」開設
+* 1975年 神辺町徳田に食品スーパー「食品総合市場キョーエー」開店
+* 1976年 「農事組合法人中山畜産農場」を設立
+* 1978年 福山市引野町に「引野店」を開店
+* 1984年 福山市加茂町に「加茂店」を開店
+* 1988年 福山市御幸町に中山畜産本部移転
+* 1989年 神辺町新徳田の食肉加工場跡地に、スーパー｢ハート新徳田店」開店
+* 1990年 笠岡市カブト中央町に「有限会社カサオカ畜産」設立
+* 1992年 「ハート加茂店」増床
+* 1994年 福山市加茂町に社員寮(単身・家族)新築
+* 1995年 「株式会社なかやま牧場」に社名変更
+* 1997年 福山市新涯町に「ハート新涯店」を開店
+* 2001年 JR神辺駅前に「ハート神辺駅前店」を開店
+* 2001年 「ハート引野店」増床、「ハート新徳田店」増床
+* 2002年 福山市駅家町に本社移転　食肉加工場を建設。本社も同時移転
+* 2004年 福山市新市町に「ハート新市店」、福山市青葉台に「ハート東福山店」開店
+* 2006年 岡山県真庭市に「株式会社落合牧場」設立
+* 2007年 「農事組合法人中山畜産農場」を「株式会社中山畜産農場」に組織変更
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+* 2015年6月16日  福山市坪生町に「ハート坪生店」を開店（東福山店の代替店舗）<ref name="2015-06-20" />
+* 2016年 組織再編により、「有限会社カサオカ畜産」、「株式会社落合牧場」を吸収合併、 「株式会社中山畜産農場」を吸収分割
+* 2016年 「株式会社中山畜産農場」を「株式会社ファーム中山」に社名変更
+* 2017年 福山市木之庄町に「ハート木之庄店」を開店
+* 2018年 なかやま牧場食肉加工場　ＩＳＯ22000認証取得
+* 2019年 倉敷市酒津町に「ハート酒津店」を開店
+* 2019年 「ハート新徳田店」を同神辺町新徳田に移転
+* 2020年 倉敷市神田に「ハート水島神田店」を開店
+* 2023年 倉敷市上東に「なかやま牧場　バラ園前店」を開店
 == 直営牧場 ==
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 === 広島県 ===
 * 加茂農場 （福山市加茂町北山）
 === 岡山県 ===
-* 有限会社カサオカ畜産 （[[笠岡市]]カブト中央町）
+* 笠岡農場 （[[笠岡市]]カブト中央町）
-* 株式会社落合牧場 （[[真庭市]]日野上）
+* 落合農場 （[[真庭市]]日野上）
 == 直営店舗 ==
 === 広島県 ===
-* ハート新徳田店 （福山市神辺町大字新徳田）
+* ハート新徳田店 （福山市神辺町大字新徳田156）
-* ハート引野店 （福山市引野町一丁目）
+* ハート引野店 （福山市引野町1丁目2-39）
-* ハート加茂店 （福山市加茂町中野）
+* ハート加茂店 （福山市加茂町中野256-4）
-* ハート新涯店 （福山市新涯町六丁目）
+* ハート新涯店 （福山市新涯町6丁目3-12）
-* ハート神辺駅前店 （福山市神辺町大字川南）
+* ハート新市店 （福山市新市町大字新市1261-5）
-* ハート新市店 （福山市新市町大字新市）
+* ハート坪生店 （福山市坪生町4丁目3-9）<ref name="2015-06-20"/>
-* ハート坪生店 （福山市坪生町四丁目） <ref name="2015-06-20"/>
+*  ハート木之庄店 （福山市木之庄町3丁目5-24）
 === 岡山県 ===
-* ハート井原店 （井原市井原町） <ref name="2014-11-28"/>
+* ハート井原店 （井原市井原町42-1） <ref name="2014-11-28"/>
+* ハート酒津店 （倉敷市酒津2793-1）
+* ハート水島神田店　(倉敷市神田１丁目６−５)
+== 提供スポンサー ==
+* [[広島テレビ放送|広島テレビ]]「[[テレビ派]]」（[[1993年]]（[[平成]]5年）4月5日 - ）
+* [[テレビ新広島]]「[[Tssプライムニュース|TSSプライムニュース]]」（[[1975年]][[10月1日]] - ）
 == 脚注 ==
@@ 99行目: / 140行目: @@
 [[Category:福山市の企業]]
 [[Category:1970年設立の企業]]
+[[Category:日本の牧場]]