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#転送 [[クラーマー]] |
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{{Otheruses|テーブルウェアのクラマー|ドイツ語の姓のクラマー|クラーマー}} |
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[[File:Silver crumber.jpg|thumb|銀製のクラマー ブラシ付き]] |
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[[File:Old_wooden_crumber_from_China.jpg|thumb|中国の木製のテーブル・クラマー]] |
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'''クラマー'''('''crumber''')は、'''テーブル・クラマー'''('''table crumber''')ともいい、テーブルクロスからくず[パン、ケーキなどの]を取り除くことを意図された道具であり、特に高級な食事で用いられる<ref>Roy Hayter, ''Food and Drink Service Levels 1 and 2'' ([[Cengage Learning]] EMEA, 2nd ed., 1996), {{ISBN|978-1861526878}}, p. 60. [https://books.google.com/books?id=nSBWt1uPIPgC&lpg=PA60&dq=%22table%20crumber%22&pg=PA60#v=onepage&q=%22table%20crumber%22&f=false Excerpts available] at [[Google Books]].</ref>。 |
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クラマーのモダンな形は、1939年に、[[アメリカ合衆国]][[メリーランド州]][[ボルチモア]]のウエスト・ハイエット・ストリートに面した[[レストラン]]のオーナーであるジョン・ヘンリー・ミラーによって発明された。 |
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そのクラマーは「ポケットに収めて便利に」携帯することが意図され、食後くずを取り除くのに ブラシとパンほど人目を引くことはなかった。 |
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ミラーは1941年に特許を認められ、1946年にべつの特許を認められ、のちに結局はボルチモアのレー・マシン会社に特許を売り、会社はなおも道具を製造販売している。 |
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2010年現在、レー・マシンは1年間当たり約8万5000点を売っていた<ref>Lorraine Mirabella, [http://articles.baltimoresun.com/2010-12-30/business/bs-bz-master-made-in-baltimore-20101230_1_tulkoff-food-products-small-manufacturers-horseradish/2 "Made in Baltimore: Small manufacturers that remain found different paths to success"], ''[[The Baltimore Sun]]'', December 30, 2010.</ref>。 |
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典型的なクラマーの形はおおよそ、長さ6インチ(約15センチメートル)、筒の周囲は2分の1インチ(約1.3センチメートル)、カーブして、金属製であるが、デザインの幅は広い<ref>Kimberly Stevens, [https://www.nytimes.com/2000/06/07/business/a-crumber-for-every-household.html "A Crumber for Every Household"], ''[[The New York Times]]'', June 7, 2000.</ref>。 |
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==脚注== |
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==外部リンク== |
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*[http://www.crumber.com/history.html Crumbers—History], Ray Machine Inc.(英語) |
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{{DEFAULTSORT:くらまあ}} |
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[[Category:食器]] |
2023年5月8日 (月) 13:50時点における最新版
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