食作用

食作用（しょくさよう）とは、生物学的に言う体内(組織内、血液内など)に異物(細菌、ウイルス、寄生虫)や異常代謝物(ヘモジデリンなど)が存在する時、単球(マクロファージ)がこれらをエンドサイトーシスによって細胞内へと取り込むこと。

一般に白血球が細菌を食べるというのは、このことである。大食作用とも。

免疫作用

食作用は免疫作用の一つで、細胞そのものが直接免疫作用を発することから細胞性免疫と呼ばれる。

取り込んだ異物は食胞となり、細胞質中の水解小体(リソソーム)と結合し異物は分解される。また、異物の一部は細胞膜表面に提示され、これをリンパ球(T細胞)が認識し、これに対する抗体が誘導される(液性免疫)。