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クランベリー
	クランベリー
分類
英名
	Cranberry
節
	Oxycoccos節ツルコケモモ V. oxycoccos; ヒメツルコケモモ V. microcarpum; オオミノツルコケモモ V. macrocarpon; ; Oxycoccoides節 V. erythrocarpum; ;
	赤 : ツルコケモモ; 橙 : ヒメツルコケモモ; 緑 : オオミノツルコケモモ

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2013年11月7日 (木) 13:05時点における版

クランベリー (Cranberry) とはツツジ科スノキ属ツルコケモモ亜属(Oxycoccos)に属する常緑低木の総称。北半球、寒帯の酸性の沼地に見られる。

主な種はツルコケモモ（蔓苔桃）、ヒメツルコケモモ（姫蔓苔桃）、オオミノツルコケモモ（大実蔓苔桃）、アクシバ（灰汁柴、青木柴）。

名前の由来

鶴 (crane) のベリー (berry) の意味。17世紀、アメリカのイギリス系移民が名づけた。

ツルの好物であることからだが、花が開く前、茎、萼、花弁がツルの首、頭、くちばしに似ているからだという説もある。

ニシンの体積を測る単位クラン (cran、37.5ガロン) とは無関係である。

特徴

果実は非常に酸味が強く、生食には向かないが、菓子やジャム、クランベリージュースの原料となる。七面鳥の丸焼きに添える甘いクランベリーソースは、アメリカ合衆国とカナダの感謝祭には欠かせない。

高さ10cm程度の矮小な低木で、枝は細く小さな常緑の葉をつける。花はダークピンクで反り返った花弁をもつ。果実は小さく、中が数室に分かれた空洞になっており、熟すとピンク色から深紅に色づく。加工用など傷が付いてもさほど支障のない場合、クランベリー畑に木が完全に沈むほどまで水をはり、水中で木を揺すると果実が外れて水面に浮かぶので、大型機械で果実をすくい取って収穫する。なお、畑にはった水はクランベリーの木を冷害から守る効果もあるため、春まで水を抜かずにそのまま越冬させる。

種類

クランベリーには以下の4種類がある。

Oxycoccos節

ツルコケモモ: 学名:Vaccinium oxycoccos; 英名:Common Cranberry, Northern Cranberry; 分布:北ヨーロッパ、北アジア、北アメリカ北部など、北半球の寒い地域に分布。; 特徴:葉は5-10 mm 。花は細く毛深い茎の先につき、ダークピンクで紫色の穂がある。果実は小さく薄いピンク色。
ヒメツルコケモモ: 学名:Vaccinium microcarpum; 英名:Small Cranberry; 分布:北ヨーロッパ、北アジアに分布。; 特徴:葉はツルコケモモより三角で花茎に毛はない。
オオミノツルコケモモ、ベアベリー: 学名:Vaccinium macrocarpon; 英名:Large cranberry, American Cranberry, Bearberry; 分布:北アメリカ北東部に分布。; 特徴:ツルコケモモより葉は長く10-20 mm ある。

Oxycoccoides節

アクシバ: 学名:Vaccinium erythrocarpum(Vaccinium japonicum); 英名:Southern Mountain Cranberry; 分布:北米アパラチア山脈南部の高地と東アジアに自生する。; 特徴:

その他

同属のコケモモが英語でマウンテンクランベリー(mountain cranberry)と呼ばれることがあるが、リンゴンベリー(lingonberry)の方がより一般的である。

画像

果実
ツルコケモモの花
クランベリーの収穫（ニュージャージー州）
『ナンタケット島のクランベリーの収穫』、イーストマン・ジョンソン画

外部リンク

クランベリー (ツルコケモモ) - 「健康食品」の安全性・有効性情報（国立健康・栄養研究所）

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 | 下位分類 =
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+* ''Oxycoccoides''節
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 高さ10cm程度の矮小な[[低木]]で、枝は細く小さな[[常緑]]の葉をつける。花はダークピンクで反り返った[[花弁]]をもつ。果実は小さく、中が数室に分かれた空洞になっており、熟すとピンク色から深紅に色づく。加工用など傷が付いてもさほど支障のない場合、クランベリー畑に木が完全に沈むほどまで水をはり、水中で木を揺すると果実が外れて水面に浮かぶので、大型機械で果実をすくい取って収穫する。なお、畑にはった水はクランベリーの木を[[冷害]]から守る効果もあるため、春まで水を抜かずにそのまま越冬させる。
-==種類==
+== 種類 ==
 クランベリーには以下の4種類がある。
-===''Oxycoccos''節===
+=== ''Oxycoccos''節 ===
 ; ツルコケモモ
 : 学名:''Vaccinium oxycoccos''
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 : 特徴:ツルコケモモより葉は長く10-20 mm ある。
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+=== ''Oxycoccoides''節 ===
 ; アクシバ
 : 学名:''Vaccinium erythrocarpum''(Vaccinium japonicum)
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 : 特徴:
-===その他===
+=== その他 ===
 同属の[[コケモモ]]が[[英語]]でマウンテンクランベリー(mountain cranberry)と呼ばれることがあるが、[[リンゴンベリー]](lingonberry)の方がより一般的である。
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+== 画像 ==
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 Image:Colander.jpg|果実
 Image:Vaccinum oxycoccos 120604.jpg|ツルコケモモの花
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-==関連項目==
+== 関連項目 ==
+{{commonscat|Cranberries}}
-*[[クランベリーズ]] - [[アイルランド]]のロックバンド。
+* [[クランベリーズ]] - [[アイルランド]]のロックバンド。
-*[[ツルコケモモ]]
-*[[アクシバ]]
+* [[クランベリー型形態素]]
-*[[スノキ属]]
+* [[ツルコケモモ]]
-*[[キナ酸]]
+* [[アクシバ]]
+* [[スノキ属]]
-*[[Eテレ0655&2355]] - 0655のおはようソングで『クランベリーの赤い実』という、クランベリーをひたすら紹介・解説する歌がある。クランベリー独特の収穫方法も紹介される。
+* [[キナ酸]]
+* [[Eテレ0655&2355]] - 0655のおはようソングで『クランベリーの赤い実』という、クランベリーをひたすら紹介・解説する歌がある。クランベリー独特の収穫方法も紹介される。
-==外部リンク==
+== 外部リンク ==
 {{Notice|ウィキペディアは宣伝目的のリンクを受け入れていません。ご協力をお願いします。[[Wikipedia:外部リンクの選び方]]を参照してください。|お知らせ}}
-*[http://hfnet.nih.go.jp/contents/indiv_agreement.html?503 クランベリー (ツルコケモモ) - 「健康食品」の安全性・有効性情報] （[[国立健康・栄養研究所]]）
+* [http://hfnet.nih.go.jp/contents/indiv_agreement.html?503 クランベリー (ツルコケモモ) - 「健康食品」の安全性・有効性情報] （[[国立健康・栄養研究所]]）
-{{commonscat|Cranberries}}
 {{DEFAULTSORT:くらんへり}}
 [[Category:スノキ属]]