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2014年8月7日 (木) 14:30時点における版
| モリンガ オレィフェラ | ||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||||||||
| 分類 | ||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||
| 学名 | ||||||||||||||||||||||||
| Moringa oleifera Lam.[3] | ||||||||||||||||||||||||
| シノニム | ||||||||||||||||||||||||
|
モリンガ オレィフェラは、ワサビノキ科唯一の属であるワサビノキ属で最も広く栽培されている種である。その他の名前には次のようなものがあります。：モリンガ、ドラムスティックの木（細長くて三角型の種鞘の外観から）、西洋わさびの木（西洋ワサビに似ており、根の味から）、ベン油ツリーまたはベンゾイル木（種子から採れる油から）。これは、北西部インドのヒマラヤ山脈の南麓や広く熱帯•亜熱帯地域で栽培されている、自生急成長する、干ばつに強い木です。その若い種子の鞘や葉は野菜として使用されています。
語源
説明
モリンガ オレィフェラは、成長が速い、常緑、落葉樹です。10-12 M [6] の高さに到達するまでに成長し、幹は直径45cmにまで達します。[7] 樹皮は白っぽい灰色で、厚いコルクに包まれています。若い芽は、紫や緑がかった白の毛むくじゃらの樹皮を持っています。木は、中折れし垂れ下がった脆弱な枝を持ち、葉は三羽状の葉で構成されています。
花は香り高い雌雄同体で、斑に薄い縞模様のある黄色がかった白色の花びらに包まれています。花は約1〜1.5センチメートルの長さで、幅は約2センチメートルです。そして、細い毛状の茎の上に広がって付き、後に、縦に10〜25センチほどの花房が垂れます。[6]
花は、植えた後、最初の6カ月以内に咲き始めます。涼しい地域では、開花は4月と6月の間に年に一度あります。より一定の季節的な温度および一定した降雨量の下では、開花はその2倍以上または一年中発生する可能性もあります。[6]
果実は、20〜45センチメートルほどの大きさの茶色の三面カプセル型でぶら下がっており、中に直径約1cmのこげ茶色の球状の種子が入っています。種子は三枚の白っぽい薄い翼を持ち、風や水に飛ばされます。[7]
栽培において、多くの場合、毎年1〜2メートルに伐採し、再成長させます。鞘や葉は手元に残しています。[8]
栽培
モリンガの木は、米国のUSDA（米国農務省）ハードネスゾーン9と10に対応する、半乾燥、熱帯、亜熱帯地域で主に栽培されています。乾燥砂質土で最も良く成長し、沿岸地域等の貧しい土壌を許容します。すべての植物と同様、最適な栽培は、植物を豊作にするための環境が適切かどうかによります。モリンガは、太陽や高温を好む植物で、そのため凍結や霜には弱く、乾燥地域に特に適しており、コストがかかる灌漑技術を使わず、雨水で成長させることができます。
| パラメーター | 要件/レンジ[9] |
|---|---|
| 気候 | 熱帯や亜熱帯で最も育つ |
| 高度/高さ | 0 – 2000 ﾒｰﾄﾙ |
| 降雨 | 250-2000ミリメートル.
降雨量が800ミリメートル未満の場合、葉の生産に灌漑が必要 |
| 土壌の種類 | ローム、砂または砂壌土 |
| 土壌pH | pH 5 - 9 |
産地
2010年時点で、米国内の商用流通用にハワイで栽培されていますが、まだ初期段階です。[10]
インドはモリンガの最大の生産国で、380キロ平米の地域から柔らかい果実が年間110万から130万トン生産されています。その州の中では、アンドラプラデシュ州が面積と生産量（156.65キロ²）の両方においてトップで、カルナタカ州（102.8平方キロメートル）とタミル•ナードゥ州（74.08キロ㎡）がそれに続きます。その他の州では、46.13キロ平米の面積を占めています。タミル•ナードゥ州は、多様な地理的領域やスリランカからも紹介されている、遺伝子変形型の「ソマチット」の先駆的な州です。"[11]
モリンガは、オディーシャでは家庭庭園で育てられており、また、南インドやタイではフェンスとして利用されていて、普通に地方の市場で販売されています。フィリピンでは[11]、一般的にスープに利用されている葉を生産する為に栽培しています。台湾でも、「世界野菜センター」で積極的に栽培されており、そこでは、改良された野菜の生産と消費を通じて、途上国の貧困や栄養不良を減らすことを使命としています。南インドのタミル•ナードゥ州では、モリンガが民話の中に出てきます。また、家庭庭園でも栽培されています。ハイチでは防風林や土壌浸食を減らすために栽培されています。
| 大陸 | モリンガが生育している国[12] |
|---|---|
| アフリカ | ベナン、ブルキナ、ファソ、カメルーン、チャド、コモロ、群島、エリトリア、エチオピア、ガーナ、ケニア、マダガスカル、マラウィ、 マリ、モーリシャス、モザンビーク、ニジェール、ナイジェリア、セネガル、セイシェル、シエラ、レオネ、ソマリア、スーダン、タンザニア、トーゴ、ザンビア、ジンバブエ |
| アジア | バングラデシュ、ビルマ-ミャンマー、カンボジア、インド、インドネシア、ラオス、マレーシア、ネパール、パキスタン、フィリピン、スリランカ、台湾、東ティモール、タイ、ベトナム、イエメン |
| ラテンアメリカ/カリブ海諸国 | バルバドス、ベリーズ、ブラジル、ケイマン諸島、コロンビア、コスタリカ、キューバ、ドミニカ共和国、ハイチ、オランダ領アンティル諸島、エルサルバドル、仏領ギアナ、グアドループ、グアテマラ、ハイチ、ホンジュラス、メキシコ、ニカラグア、パナマ、パナマ運河、ゾーン、プエルトリコ、サンサルバドール、スリナム、トリニダード、ベネズエラ、ジャマイカ |
| オセアニア | フィジー、グアム、パラオ |
栽培の慣習
モリンガは、毎年または多年生植物として成育します。最初の年にすべての鞘が食べられます。晩年にも、非食用の苦い鞘ができます。よって、モリンガは、多くの場合、商業用に毎年栽培されています。不利な場所での多年生の栽培は大きな利点があります。浸食は、多年生の栽培ではるかに少ない。[13] モリンガの多年生栽培はアグロフォレストリー（混農林業）でも実践されています。
土壌準備
熱帯栽培において、土壌浸食が大きな問題です。つまり、土壌処理は、出来る限り少なくなければなりません。耕起は、唯一栽植密度が高い場合に必要です。植栽密度が低い所では、土に穴を掘ってそれらを埋めます。これは、あまりに多くの土地の浸食を引き起こすことなく、良好な根の浸透を確保できます。穴は20〜40センチメートル幅で、30〜50センチメートルの深さが必要です。[9]
増殖
モリンガは、種子や挿し木から増殖させることができます。モリンガ オレィフェラの発芽率が高いので、直接の増殖が可能です。 12日後、発芽率は約85％です。[9]苗床または容器による生産は非常に時間がかかります。これらの技術において、昆虫や他の害虫からより保護することができます。それらはまた、土壌浸食が問題となる分野でも使用されています。 1メートルの長さと少なくとも4cmの直径の挿し木を使用することで増殖させることができます。[9]挿し木の少なくとも三分の一が土の中に埋没させなければなりません。フィリピンでは、モリンガは、好ましくは、6月〜8月の期間に1〜2Mの長さの挿し木を植えて増殖させています。また、種子を、土の表面より１インチ下に植え、排水のよい土壌で年中発芽させて増殖することができます。
植栽
葉の集約的生産をするために、間隔は、15×15 cmあるいは20×10 cmで、また、間隔路地（たとえば、4メートル毎に）があれば、植林管理と収穫を容易にします。別の方法としては、スペースに播種ラインを45 cmほど間隔で空けて、それらのラインに5cm間隔で種を捲きます。一つは、ラインの間隔を30センチメートルだけ離して、そのライン上にできるだけ離して種をまきます。（10〜20センチメートル）」。密集させると、[9] 草取りや疾病予防をすることが困難となります。
半集約的な生産では、50センチから1メートルの間隔で植えられています。これは、あまり手をかけずに良好な結果を得ることができます。
モリンガの木はまた、天然フェンスとして他の作物と共に、路地で栽培することができます。アグロフォレストリー栽培では、通常モリンガの列間の距離は2〜4メートルです。[9]ハイチでは農場でフェンスや防風林として使用されています。
育成
モリンガの原産地である可能性が最も高いインドでは、モリンガの野生型品種の多様性が大きい。[13] これは育成プログラム上、良い基盤を提供します。モリンガを栽培品種として導入している国では、多様性は品種タイプの中で通常はるかに小さい。一方、地域によく適合した野生の種類は、ほとんどの地域で見つけることができます。
モリンガは様々な方法で栽培され、利用されているため、様々な育成目的が存在します。年または多年生植物の育成の目的は明らかに異なっています。実の収穫安定性は、毎年モリンガを栽培しているインドでは商業用栽培のためには重要な育生目的です。不利な場所での多年生栽培は大きな利点があります。浸食は多年生の栽培においてはるかに小さい。[13] モリンガの多年生栽培もアグロフォレストリイー（混農林業）で使用されています。パキスタンの品種では異なる場所で葉の栄養成分について試験が実施されています。[14] 異なる飼育目的は、様々な選択をもたらします。インドでは鞘と矮性または半矮性品種の数が多いものを選択します。一方、タンザニアの育成者達は、より高いオイル含有量のものを選択することになります。[15] 全体では、これまでに達成された繁殖は、僅かでした。
生産および収穫
モリンガ オレィフェラは、その葉、鞘及び/又は種を、オイル抽出及び水の浄化のために栽培することができます。収穫量は、季節、変化、受精、灌漑方法によって大きく異なります。モリンガの生産には、いくらかの補助的な肥料や灌漑を使用して、暖かい乾燥した条件下が最も相応しい。[16] モリンガの収穫は、ナイフ、鎌やフックが付いている錐を使って手作業で行われています。[16]
果実
モリンガは挿し木から育ち、6-8カ月後には、最初の収穫を行うことができます。多くの場合、果実は最初の年には収穫できず、最初の数年間の生産量も一般的に少ない。２年くらいで300鞘、3年くらいで400〜500鞘ほどできます。良い木は1000以上の鞘をもたらすことができます。[17] インドでは１ヘクタール当りで、年間31トンの鞘を生産することができます。 [16] 北インドの条件下では、夏に果実が熟成します。特に南インドでは、花や果物は、7月から9月にかけてと3月から４月にかけて、年2回収穫しているようです。[18]
葉
新鮮な状態で、平均して年１ヘクタール当り6トンの生産を達成することができます。収穫は、雨季と乾季とでは大きく異なり、1120kg/ヘクタールに対して690kg/ヘクタールです。葉や茎は、播種した後60日で若い木から収穫でき、その年にさらにあと７回収穫できます。収穫毎に、木は地面から60 cm以内に切断されます。[19] ある生産システムでは、葉は2週間ごとに収穫されます。 フォイドル・エラ（2001）によると、モリンガ オレィフェラは、適切な品種、灌漑や受精を利用して、集約生産をすることができます。ニカラグアでの試験では、4年に渡り、１ヘクタール当り１百万本/を、年間に9回伐採して、新鮮な状態で平均580トン生産され、その内、新鮮な葉を約174トン/ヘクタール収穫しました。[20]
オイル
種からのオイルの推定収穫量は、１ヘクタール当たり250リットルです。[16] オイルは、食品サプリメントや化粧品、髪や肌のためのベースとして使用することができます。
害虫と病気
モリンガの木は、その原産地や導入地域で深刻な病気の影響をほとんど受けません。
インドでは、樹皮を食べる毛虫や緑の葉毛虫などの様々な毛虫を含む様々な害虫が存在します。害虫ヤガは深刻な落葉を引き起こすことが知られています。損害与えるものとして、アブラムシ、鉄砲虫とミバエがいます。一部の地域では、シロアリもマイナーな損害を引き起こす可能性があります。シロアリは土壌内に非常に多くいる場合は、昆虫の管理コストは多くかかります。[6] モリンガの木は、レベイルラ・タウリカ（南インドにおいてパパイヤの被害の原因となるうどんこ病）のホスト役です。したがって、栽培管理には、チェックする必要があります。
栄養成分
| 100 gあたりの栄養価 | |
|---|---|
| エネルギー | 64 kcal (270 kJ) |
|
8.28 g | |
| 食物繊維 | 2.0 g |
|
1.40 g | |
|
9.40 g | |
| ビタミン | |
| ビタミンA相当量 |
(47%) 378 µg |
| チアミン (B1) |
(22%) 0.257 mg |
| リボフラビン (B2) |
(55%) 0.660 mg |
| ナイアシン (B3) |
(15%) 2.220 mg |
| パントテン酸 (B5) |
(3%) 0.125 mg |
| ビタミンB6 |
(92%) 1.200 mg |
| 葉酸 (B9) |
(10%) 40 µg |
| ビタミンC |
(62%) 51.7 mg |
| ミネラル | |
| ナトリウム |
(1%) 9 mg |
| カリウム |
(7%) 337 mg |
| カルシウム |
(19%) 185 mg |
| マグネシウム |
(41%) 147 mg |
| リン |
(16%) 112 mg |
| 鉄分 |
(31%) 4.00 mg |
| 亜鉛 |
(6%) 0.6 mg |
| マンガン |
(17%) 0.36 mg |
| 他の成分 | |
| 水分 | 78.66 g |
| |
| %はアメリカ合衆国における 成人栄養摂取目標 (RDI) の割合。 出典: USDA栄養データベース | |
| 100 gあたりの栄養価 | |
|---|---|
| エネルギー | 37 kcal (150 kJ) |
|
8.53 g | |
| 食物繊維 | 3.2 g |
|
0.20 g | |
|
2.10 g | |
| ビタミン | |
| ビタミンA相当量 |
(1%) 4 µg |
| チアミン (B1) |
(5%) 0.0530 mg |
| リボフラビン (B2) |
(6%) 0.074 mg |
| ナイアシン (B3) |
(4%) 0.620 mg |
| パントテン酸 (B5) |
(16%) 0.794 mg |
| ビタミンB6 |
(9%) 0.120 mg |
| 葉酸 (B9) |
(11%) 44 µg |
| ビタミンC |
(170%) 141.0 mg |
| ミネラル | |
| ナトリウム |
(3%) 42 mg |
| カリウム |
(10%) 461 mg |
| カルシウム |
(3%) 30 mg |
| マグネシウム |
(13%) 45 mg |
| リン |
(7%) 50 mg |
| 鉄分 |
(3%) 0.36 mg |
| 亜鉛 |
(5%) 0.45 mg |
| マンガン |
(12%) 0.259 mg |
| 他の成分 | |
| 水分 | 88.20 g |
| |
| %はアメリカ合衆国における 成人栄養摂取目標 (RDI) の割合。 出典: USDA栄養データベース | |
モリンガのほとんどの部分を食べることができます。モリンガを食糧としての利用法は地域ごとに広く異なります。
- 未成熟の種鞘（ドラムスティックと呼ばれている）は、アジアやアフリカで利用されています。
- 葉、特に、カンボジア、フィリピン、南インド、アフリカ
- 成熟種
- 成熟種を圧縮して採ったオイル
- 根
ある地域では、若い種鞘が最も一般的に食べられています。[21]一方、他の地域では、葉がモリンガの中で最も一般的です。花は調理して食べることができます。マッシュルームのような味だと言われています。樹皮や樹液、根、葉、種、オイル、花は非伝統的な薬として幾つかの国では使われています。ジャマイカでは、樹液は青色色素として使われています。
葉
新鮮なモリンガ オレィフェラの葉100グラム（約5杯分）の栄養成分（右、USDAのデータ参照）を表に示します。他の研究の栄養価の利用も可能です。[22][23]
_leaves_with_flowers_at_Kolkata_W_IMG_2125.jpg)
| 栄養分 | 通常の食品 | モリンガ葉 | |
|---|---|---|---|
| ビタミン A ベータカロチン | 人参 | 8.3 mg | 17.6 mg |
| カルシウム | ミルク | 300 mg | 2185 mg |
| パントテン酸 | バナナ | 358 mg | 1236 mg |
| タンパク質 | ヨーグルト | 8 g | 29.4 g |
| ビタミン C | オレンジ | 53 mg | 52 mg |
葉は、モリンガの中で最も栄養価の高い部分で、ビタミンB、ビタミンC、プロビタミンA、β-カロテン、ビタミンK、マンガン、タンパク質、その他本質的栄養分の重要な供給源です。[24][25] 重量100グラムあたりの特定の栄養素で特に高い一般の食品と比較すると、調理されたモリンガの葉は、それらの同じ栄養素をかなり含んでいます。
ほうれん草よりも25〜45倍低いレベルで、モリンガ葉のカルシウムの一部がシュウ酸カルシウム[26] の結晶となりますが、それは、無視できる量です。
葉はほうれん草のように調理され、利用されています。ホウレンソウの代替として新鮮に使用されていることに加えて、その葉は、一般的に、乾燥させ、粉末に粉砕され、スープやソースで使用されています。ほとんどの食品と同じように、140度以上でモリンガを加熱すると、栄養価の一部が破壊されます。
ドラムスティック
インドのドラムスティック
"ドラムスティック"と呼ばれる未成熟種子の鞘は、一般的に南アジアで消費されています。これらは湯通しして準備し、柔らかくなるまで、カレーの中で調理されます。[27] 種の鞘/果実を煮て調理する場合でも、特にビタミンC [28] は高いまま残り（加熱調理をして可変的に劣化することがあります。）、また、食物繊維やカリウム、マグネシウム、マンガンのよい供給源です。</ref> [28]
種
時には、種子はより成熟した鞘から取り出して、エンドウ豆のように食べたり、ナッツのようにローストしたりします。そして、それは、高水準のビタミンCや、ビタミンBや食物ミネラルの適度な量を含みます。（右表、米国農務省）
種油
成熟した種子から、その高濃度のベヘン酸からベン•オイルと呼ばれる食用油を38-40％採ることができます。精製油は透明かつ無臭で、酸敗臭を防ぎます。オイル抽出後に残った種子ケーキは肥料として又は水を浄化するための凝集剤として使用することができます。[29]モリンガ種子油はまた、バイオ燃料としての使用も可能性です。[30]
根
根は、千切りにしたり、ポリフェノールの重要な内容物から採れる強い香味品質を持つ調味料として使用されたりしています。
栄養失調の軽減
モリンガの木は、特に幼児や授乳中の母親の間で、栄養失調防止の為に利用されています。特に五つのNGO - 「生命の木インターナショナル」、「キリスト教宣同盟」、「教会ワールドサービス」、「飢餓問題組織」、および「西アフリカのためのボランティア・パートナーシップ」は、“熱帯地域のための自然栄養”としてモリンガを提唱しています。[23] ある著者は、「モリンガの栄養特性については現在非常によく知られており、飢餓が差し迫っている状況でモリンガの葉の粉末を消費することによって実現される実質的な健康上の恩恵はほとんど疑いの余地がありません。」と述べています。[23][31][32] 一般的に他の食品が不足する乾季の終わり頃に、モリンガの葉はよく茂っており、熱帯の食物源として特に有望です。[32]さらに、モリンガは、乾燥•半乾燥環境下でよく成長するので、それは特に乾季期間中における消費に適しています。
2007年に、フィリピンの上院議員ローレン・レガルタはモリンガの普及のための運動をしました。彼女は、増殖のための重点作物としてモリンガを作ることを政府に要請しました。その際、モリンガの栄養成分についての植物産業局レポートを引用しています。[33][34]
料理の用途
ダント-ダルン チンｰエル、ビルマのドラムスティックサワースープ
モリンガには、その地域全体を通じて様々な料理方法があります。それは缶詰によって保存されたり、輸出されたりしています。 バングラデシュでは、ココナッツやケシの実、マスタードと混ぜて様々なカレーが作られています。また、ドラムスティックを余分な処理や調理をせずに、適度な柔らかさになるまで煮ています。カツレツや他の料理に味を追加するために使用されますが、それは、カレーやサンバー、コルマ、ダールでも使用されています。 若い種子を含むドラムスティックの果肉は、スープに使用されます。若い葉は、エビと炒めたり、魚のスープのトッピングとして使われたりしています。 ダムラムとして知られているモリンガ木の葉を使用した、コルコ（混合野菜スープ）などの伝統的なカンボジア料理があります。
好まれている野菜なので、カンボジアでは伝統的に彼らの住居の近くにモリンガの木を育てています。 南インドやスリランカ、ジャバでは、様々なサンバーを調理するために使用されたり、揚げたり、ココナッツやケシの実、マスタードと混ぜ合わせてカレーを作ったり、煮たりします。 その際、ドラムスティックは適度な柔らかさになるまで、余分な加工や調理はしません。それはまた、ギーやスープなどに、味を追加するために使用されていますが、また、カレーやサンブラー、コルマ、ダールに使用されています。マハラシュトラ州では、鞘は甘酸っぱいカレーに使用されています。また、グジャラート州とラジャスタン州では、鞘をスパイシーなカレーを調理するのに使用されています。 細かく刻んだ柔らかいドラムスティックの葉は、野菜料理やサラダに添えて使用されています。また、コリアンダーの代わりに、あるいは一緒に使用されます。一部の地域では、花を集めて、きれいにして、ベサンと共に調理してパコラを作っています。 葉は乾燥したマグロフライチップ（モルディブ魚）やタマネギ、乾燥した唐辛子と共に炒めたり、混ぜ合わせたりします。これはサンバルと同様に、ご飯とカレーと一緒に食べています。モルディブのある地域では、モリンガの葉や米を使ってスープが作られており、特に、ラマダン期間中では、朝食で食べられています。また、オムレツに一般的に使われる材料です。鞘はマイルドなカレーを調理するのに使用されています。
ドラムスティック鞘と新鮮なナンプラー木を使った伝統的なタイのケーンソム
インドとパキスタンのパンジャブ地方では、ソニャーナの花と呼ばれるモリンガは、まず、茎から分離し、煮て、潰して、調理されます。凝固させることは、特定の味や好きな料理を作るためにそのレシピの重要な要素です。 緑の鞘や葉、花は、カレーや、炒め物、スープ、オムレツ、サラダなどの様々なタイ料理に使用されています。最も伝統的な料理の一つは、ドラムスティック鞘と魚で作った酸味味のタイカレーです。 フィリピンでは、カムンガイ、マルンガイまたはマルンガイとして知られているモリンガの葉は、一般的にシンプルなスープとして出汁に加えられます。葉はまた、典型的なチノラの成分として、また、鶏肉出汁やモリンガの葉、緑のパパイヤか他の野菜のいずれを使って、伝統的な鶏肉料理に利用されます。またはウータンとして知られているすべての野菜料理で使用することができます。葉はまた、フィリピン料理の場面で人気となっている、ペスト風のパスタソース用にオリーブオイルと塩を使って料理されます。モリンガジュースは、レモンシトジュースと混ぜて、アイスキャンデーや冷たい飲み物を作ります。これは、おそらく野菜を嫌う人にも口に合うと思われます。
研究
モリンガは、研究室内実験において、様々な潜在的な薬効を示していますが、人間を使った証拠は、それが脂質プロファイルに小さな影響を与える可能性が示唆されているいくつかの弱い証拠を除いて、ありません。[35] モリンガ抽出物は、いくつかの原始的な水のろ過システムに使用されています。[35]
その他の用途
発展途上国において、モリンガは、栄養改善や食料安全強化、地域開発促進、持続可能なランドケアなどの可能性を秘めています。[31] これは、また、家畜用飼料や微量栄養液体、自然駆虫、可能な補助薬として使用することができます。 モリンガは、フィリピンのシッダ医学やアーユルヴェーダ伝統薬を含む、民間療法で使用されています。[36][37] アーユルヴェーダの伝統医学では、葉は血圧と血糖値に影響を与えると考えられています。[32][38]アフリカやインドネシア、フィリピンでは、モリンガの葉は、授乳を高めると信じられており、授乳中の母親に与えられています。[31][39]
モリンガの葉はまた、ポルボロン（乳白色、粉末スナック）、バイオ燃料、とベン油を作る時に利用されます。
水の浄化
モリンガのオイルを採る為に種を圧縮することで得ることができる副産物である、圧縮実や種果実は、人や動物用に、沈殿を利用して水を浄化するために使われています。
参照文献
- ^ a b 大場秀章（編著）『植物分類表』（第2刷）アボック社、2010年。ISBN 978-4-900358-61-4。 p.155
- ^ “YList”. 2014年8月7日閲覧。「 ワサビノキ科」で検索
- ^ a b “YList”. 2014年8月7日閲覧。「ワサビノキ」で検索
- ^ Roloff, Andreas; Weisgerber, Horst; Lang, Ulla M. et al., eds (2009). “Moringa oleifera”. Enzyklopädie der Holzgewächse. pp. 978–3. ISBN 978-3-527-32141-4
- ^ Olson, M. E. 2010. Moringaceae: Drumstick Family. Pp. 167-169 in Flora of North America Editorial Committee, eds. 1993+. Flora of North America North of Mexico. 15+ vols. New York and Oxford. Vol. 7. pdf
- ^ a b c d Parotta, John A. (1993年). “Moringa oleifera Lam. Reseda, horseradish tree. Moringaceae. Horseradish tree family.”. USDA Forest Service, International Institute of Tropical Forestry. 2013年11月20日閲覧。
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