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2016年10月13日 (木) 08:14時点における版

焼き栗（やきぐり）とは、主にヨーロッパで食べられている栗の事である。

概要

ヨーロッパでは主にヨーロッパグリの種子が用いられる。形や形状が日本の甘栗と違うのは、栗の切れ込みが横に入っており、砂糖や塩がついているわけではなく、栗その物の味で売られているという事である。ドイツでは、主に冬に各地で行われるクリスマス市の屋台で売られており、円錐形を逆さにした形の紙袋に入れて売られている。なお、類似品として、砂糖をまぶしたアーモンドや胡桃等が存在する。

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 == 概要 ==
 ヨーロッパでは主に[[ヨーロッパグリ]]の種子が用いられる。形や形状が日本の[[シナグリ|甘栗]]と違うのは、栗の切れ込みが横に入っており、[[砂糖]]や[[塩]]がついているわけではなく、栗その物の味で売られているという事である。[[ドイツ]]では、主に冬に各地で行われるクリスマス市の[[屋台]]で売られており、[[円錐]]形を逆さにした形の紙袋に入れて売られている。なお、類似品として、砂糖をまぶした[[アーモンド]]や[[胡桃]]等が存在する。
-なお、日本にも焼き栗があり、江戸時代1746年（延享三年）正月に焼き栗を信州岩村田篠澤佐五右衛門が伊勢神宮に献上した記録がある<ref>『伊勢神宮広報誌瑞垣第1807号』神宮司庁発行75頁 78頁 平成10年5月15日号</ref>。
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