「ハムサラダ」の版間の差分
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ハムサラダは、ミンチ、角切りまたは挽いたハムとマヨネーズまたは他のドレッシング、角切りの[[ピクルス]]またはレリッシュから作られる。みじん切りにした生の[[セロリ]]や[[タマネギ]]が加えられることもある<ref name=calloway /><ref name=homesick />。生の[[キュウリ]]、[[ニンジン]]、[[ピメント]]、[[スイートコーン]]、[[トマト]]が加えられることもある。他に刻んだ[[ゆで卵]]や[[チーズ]]、[[マメ]]、茹でた[[ジャガイモ]]を用いることもある。冷やして供される。 |
ハムサラダは、ミンチ、角切りまたは挽いたハムとマヨネーズまたは他のドレッシング、角切りの[[ピクルス]]またはレリッシュから作られる。みじん切りにした生の[[セロリ]]や[[タマネギ]]が加えられることもある<ref name=calloway /><ref name=homesick />。生の[[キュウリ]]、[[ニンジン]]、[[ピメント]]、[[スイートコーン]]、[[トマト]]が加えられることもある。他に刻んだ[[ゆで卵]]や[[チーズ]]、[[マメ]]、茹でた[[ジャガイモ]]を用いることもある。冷やして供される。 |
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他のマヨネーズベースの肉類のサラダと同様に、出来上がりは粒々の残る塊状で、[[クラッカー (食品)|クラッカー]]に乗せる[[スプレッド]]やパンに挟んで[[サンドイッチ]]（[[ハムサンドイッチ]]）として食べられることも多い。 |
他のマヨネーズベースの肉類のサラダと同様に、出来上がりは粒々の残る塊状で、[[クラッカー (食品)|クラッカー]]に乗せる[[スプレッド (食品)|スプレッド]]やパンに挟んで[[サンドイッチ]]（[[ハムサンドイッチ]]）として食べられることも多い。 |
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ハムサラダは、[[ペンシルベニア州]]西部では今でも人気が高く、豚肉やハムの生産の長い歴史がある[[北中西部]]、[[アメリカ合衆国中部大西洋岸|中部大西洋岸]]、[[アメリカ合衆国南東部|南東部]]でも人気がある。 |
ハムサラダは、[[ペンシルベニア州]]西部では今でも人気が高く、豚肉やハムの生産の長い歴史がある[[北中西部]]、[[アメリカ合衆国中部大西洋岸|中部大西洋岸]]、[[アメリカ合衆国南東部|南東部]]でも人気がある。 |
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2023年2月14日 (火) 22:55時点における版
| ハムサラダ | |
|---|---|
 パンに乗せたハムサラダ | |
| 種類 | サラダまたはスプレッド |
| 発祥地 | 北アメリカ, イギリス |
| 地域 | アメリカ合衆国南部, アメリカ合衆国中西部 |
| 提供時温度 | 冷製 |
| 主な材料 | |
| その他お好みで | |
| 類似料理 | |
ハムサラダ（英: ham salad）は、アングロアメリカの伝統的なサラダである。ポテトサラダ、マカロニサラダ、豆サラダ等のデンプン質のサラダやチキンサラダ、エッグサラダ、ツナサラダに似る。ハムと少量のレリッシュをたっぷりのマヨネーズ[1]、サラダクリームまたはミラクルホイップのようなドレッシングと和える[2]。
概要
ハムサラダは、ミンチ、角切りまたは挽いたハムとマヨネーズまたは他のドレッシング、角切りのピクルスまたはレリッシュから作られる。みじん切りにした生のセロリやタマネギが加えられることもある[2][3]。生のキュウリ、ニンジン、ピメント、スイートコーン、トマトが加えられることもある。他に刻んだゆで卵やチーズ、マメ、茹でたジャガイモを用いることもある。冷やして供される。
他のマヨネーズベースの肉類のサラダと同様に、出来上がりは粒々の残る塊状で、クラッカーに乗せるスプレッドやパンに挟んでサンドイッチ（ハムサンドイッチ）として食べられることも多い。
ハムサラダは、ペンシルベニア州西部では今でも人気が高く、豚肉やハムの生産の長い歴史がある北中西部、中部大西洋岸、南東部でも人気がある。
他のアングロアメリカのサラダと同様に、ハムサラダのレシピは、地域や家庭による違いが大きい。ハムの代わりにボローニャソーセージ、スパム、その他の塩漬け肉やソーセージを使うレシピもある。
関連項目
出典
- ^ Bauer, Elise (2010年6月6日). “Ham salad”. Simply Recipes. 2014年3月8日閲覧。
- ^ a b Calloway, Karin (2011年7月11日). “Old fashioned ham salad is simple re-creation”. The Augusta Chronicle (Augusta, Georgia) 2014年3月8日閲覧。
- ^ Fain, Lisa (2010年6月2日). “Deviled ham salad”. Homesick Texan. 2014年3月8日閲覧。