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ペスカトーレ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

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スパゲッティなどパスタ料理の一種。または、そのためのソース。ニンニク、パセリなどの香料、白ワイン、それに様々な海の幸を用いてつくる。貝、イカ、エビなどを使うことが特に多い。