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この項目では、青森県八戸市周辺での郷土料理であるイカのポンポン焼き（ぽっぽ焼き）について説明しています。新潟県下越地方を中心とした地域で見られる菓子については「ぽっぽ焼き」をご覧ください。 |
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ポンポン焼きは青森県八戸市とその周辺の太平洋沿岸に伝わる、イカを使った郷土料理。
ぽっぽ焼きとも呼ばれる。（ただし、単にぽっぽ焼きと呼ぶと別の料理になるため、「イカのぽっぽ焼き」と、「イカの」をつけることが多い。）
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