蜂屋
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種類 | 株式会社 |
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市場情報 | 非上場 |
本社所在地 |
![]() 〒070-0033 北海道旭川市三条通15丁目左8号 |
業種 | サービス業 |
法人番号 | 4450001002450 |
事業内容 | ラーメン店運営 |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cf/%E6%97%AD%E5%B7%9D%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E8%80%81%E8%88%97.jpeg/220px-%E6%97%AD%E5%B7%9D%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E8%80%81%E8%88%97.jpeg)
蜂屋(はちや)は、旭川ラーメンを提供しているラーメン店。本店が旭川市にある。
概要
1947年(昭和22年)に旭川市で創業。創業者の加藤枝直は蜂蜜を使用したアイスクリーム店を開業しており、「蜂屋」の屋号となっている。醤油ラーメンをメインとしている地元老舗店である。
店舗
店舗は、旭川市内に「旭川本店」「蜂屋 五条創業店」の2店舗。
1999年(平成11年)には新横浜ラーメン博物館へ出店し、2009年(平成21年)に「卒業」している。
この他、東京都新宿区に支店(「神楽坂店」)があったが、2011年(平成23年)2月25日に閉店しており、 旭川駅(3代目駅舎)地下の旭川ステーションデパートにも支店があったが、同デパートの閉鎖により閉店している。
特徴
独特な「焦がしラード」と、旭川ラーメンの特徴とも言われる「動物系と魚介系のダブルスープ」を特徴としている。
関連項目
- 旭川ラーメン
- 北海道遺産
- 5・7小路ふらりーと
- 橋本マナミ 橋本奈々未 - どちらも5条店に訪れて食事をし、サイン色紙を残している。