Комментарии
- 5 июл 11:04Роскачество
- 5 июл 14:36Светлана ЯковлеваО, кальмара очень люблю пожевать! Особенно под бокальчик пенного, но можно и без него!
- 5 июл 14:36Роскачество ответила Светлане ЯковлевойА каким торговых маркам отдаете предпочтение?
- 5 июл 18:04Светлана Яковлева ответила РоскачествоМне нравится Бирка! Но теперь присмотрю к Каждый день, не ожидала, что они могут быть хорошими тоже!
- 5 июл 18:54Роскачество ответила Светлане ЯковлевойКстати, уже не в первый раз товары собственных торговых марок по результатам лабораторных исследований оказываются в числе лидеров
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Роскачество
Сушено-вяленая рыбная продукция
Роскачество исследовало сушено-вяленые рыбные закуски 28 торговых марок по 42 показателям безопасности, качества и достоверности маркировки.Больше интересных исследований – в группе Роскачество. Подписывайтесь!
❗ Претендентов на российский Знак качества не оказалось. При этом всем требованиям законодательства отвечала продукция 10 марок. Однако по некоторым показателям эти товары не дотянулись до опережающих требований Роскачества, а следовательно, претендовать на присвоение им российского Знака качества они не могут.
✔️ Показатели микробиологии. Ни в одном из исследованных товаров эксперты не обнаружили бактерий группы кишечной палочки (колиформы), бактерий рода Salmonella и сульфитредуцирующих бактерий рода Clostridium.
❌ В продукции «Сухогруз» (путассу) и «Сухогруз» (горбуша) – выявили несоответствие требованиям технического регламента по КМАФАнМ. Кроме этого, в продукции этих же марок зафиксировали несоответствие требованиям законодательства по количеству дрожжей и плесеней.
✔️ Токсичные элементы и гистамин. Ни в одном товаре из 28 не обнаружили превышения допустимых норм по содержанию в продукции кадмия, ртути, свинца и гистамина.
❌ В продукции «Маркет Перекресток» (путассу) обнаружили превышение предельно допустимого уровня содержания мышьяка.
✔️ Вкус, цвет, запах, консистенция. У экспертов не возникло претензий к органолептическим показателям.
✔️ Массовая доля поваренной соли. Требованиям опережающего стандарта Роскачества соответствовала только продукция «Сухогруз» (ставрида).
Представляем вашему вниманию лидеров данного исследования.