bouillon

Nederlands

bouillonblokjes waar men na toevoeging van water bouillon kan maken

Uitspraak

• Geluid:  bouillon    (hulp, bestand)

Woordafbreking

• bouil·lon

Woordherkomst en -opbouw

• Leenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘vleesnat’ voor het eerst aangetroffen in 1731
• van het Frans

	enkelvoud	meervoud
naamwoord	bouillon	bouillons
verkleinwoord	bouillonnetje	bouillonnetjes

Zelfstandig naamwoord

de bouillon m

1. (kookkunst) (voeding) een aftreksel van magere vleesresten, beenderen of vis dat vaak de basis van een soep is

   • Drink je je bouillon nog op? 

Verwante begrippen

• consomé, consommé, vleesnat

Hyponiemen

• court-bouillon, drinkbouillon, graanbouillon, groentebouillon, kalfsbouillon, kippenbouillon, runderbouillon, visbouillon, vleesbouillon

Afgeleide begrippen

• bouillonblok, bouillonblokje, bouillontablet

Vertalingen

    1. een aftreksel van magere vleesresten, beenderen of vis   

Afrikaans: boeljon (af) Deens: bouillon (da) g Duits: Bouillon (de) v Engels: broth (en) Fins: liemi (fi) Frans: bouillon (fr) m Grieks: ζωμός (el) m

Italiaans: brodo (it) m Pools: bulion (pl) m Portugees: caldo (pt) m Slowaaks: vývar (sk) m Spaans: caldo (es) m, bouillon (es), consomé (es) m Tsjechisch: vývar (cs) m Turks: et suyu (tr)

Gangbaarheid

• Het woord bouillon staat in de Woordenlijst Nederlandse Taal van de Nederlandse Taalunie.

• In onderzoek uit 2013 van het Centrum voor Leesonderzoek werd "bouillon" herkend door:

98 %	van de Nederlanders;
98 %	van de Vlamingen.

Meer informatie

• Zie Wikipedia voor meer informatie.

Deens

Woordafbreking

• bouil·lon

Naar frequentie	112624

Zelfstandig naamwoord

bouillon, g

1. bouillon

Verwijzingen

• bouillon in:
  Det Danske Sprog- og Litteraturselskab
  Den Dankse Ordbog op website:ordnet.dk

Frans

Uitspraak

• Geluid:  bouillon    (hulp, bestand)
• IPA: /bu.jɔ̃/

enkelvoud		meervoud
zonder lidwoord	met lidwoord	zonder lidwoord	met lidwoord
bouillon	le bouillon	bouillons	les bouillons

Zelfstandig naamwoord

bouillon m

1. bouillon