Супы - Холодные

Свекольник холодный на кефире!!! Это вкусно, очень вкусно! Все компоненты этого блюда так хорошо растворяются друг в друге и образуют замечательный вкус!!! И пусть у нас еще далеко не жара... А холод и сильнейший ветер. Но это не мешает нам наслаждаться свекольником. Мы, к примеру, окрошку и зимой едим. 500 г вареной свеклы нарезать мелко кубиками, залить ее 1,5 л кефира. В другую чашу нарезать 1 пучок укропа и 1 пучок зеленого лука. 6 яиц нарезать мелко кубиками. 1 большой огурец - также, мелкими кубиками. По желанию можно добавить колбасу или мясо, но мы предпочитаем свекольник без мясной составляющей. Теперь все продукты из чаши выложить к свекле, посолить, поперчить по вкусу, добавить хр

Окрошка «Осенняя» Ингредиенты: - Картофель отварной 5 шт - Яйца вареные 5 шт - Колбаса 300 гр - Огурцы 3 шт - Лук зелёный 1 пучок - Укроп 1/2 пучка - Кефир 3,2% 1 литр - Сметана 20% 4 ст.л - Соль 1 ч.л - Вода примерно 700 мл Приготовление: Лук нарезаем и перетираем с солью толкушкой. Добавляем остальные продукты нарезанные кубиками, заправляем кефиром, сметаной и водой, перемешиваем. Далее на свой вкус: горчица, майонез, сок лимона. Приятного аппетита! Не забудьте подписаться!

Знаете какой сегодня день? День окрошки! Делимся советским рецептом вкуснейшего летнего супа 😍 Мясная окрошка Ингредиенты: - 600 мл кваса - 160 г варёной говядины - 160 г варёной картошки - 1 огурец - 1 варёное яйцо - 2 ст. л. сметаны - 1 ч. л. горчицы - 1 ст. л. сахара - соль, укроп, зеленый лук. Приготовление: 1. Охлаждаем все продукты. Нарезаем картофель и говядину. 2. Измельчаем свежий огурец, лук и яичный белок. Желток отделяем. 3. В желток добавляем горчицу, немного соли, сахара и растираем. 4. Выливаем смесь в квас и пробуем. Если мало соли или сахара - добавляем ещё. 5. Все овощи и мясо перемешиваем, кладём в тарелку, заливаем квасом. Добавляем сметану, укроп и у

🌱 Холодный суп со щавелём, огурцами и редисом Суп получается лёгким и освежающим. Он особенно хорош в жару. 📝 Ингредиенты Свежие огурцы — 3 штуки Редис — 1 пучок Щавель — 1 пучок Укроп — ¼ пучка Зелёный лук — ¼ пучка Вода — 1 600 мл Соль — по вкусу Сметана — по вкусу Варёные яйца — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление 1․ Огурцы и редис нарежьте соломкой. Щавель, укроп и лук нарубите. 2․ В кастрюле вскипятите подсоленную воду. Закиньте щавель, проварите минуту-полторы. Снимите с огня и остудите. 3․ Добавьте огурцы, редис и оставшуюся зелень. Перемешайте. Попробуйте на вкус и досолите, если нужно. 4․ Готовый суп подавайте со сметаной и варёными яйцами.

Окрошка с куриным филе и помидорами 🍴Окрошка с куриным филе и помидорами - полезно, вкусно, аппетитно и необычно. В эту окрошку мы не добавляем сметану, заправка на основе воды и кефира, по желанию можно добавить сок лимона. Пикантность придаем небольшим количеством чеснока. Очень яркое летнее блюдо. Необходимые ингредиенты: - Куриное филе - 250 г - Огурец свежий - 200 г - Помидоры - 150 г - Кефир - 300 мл - Яйца - 2 шт. - Лук зеленый - 10 г - Петрушка свежая - 10 г - Укроп свежий - 10 г - Соль - по вкусу - Перец черный молотый - по вкусу - Лимон (сок) - по желанию, по вкусу - Чеснок - 1 зубчик - Вода - 150 мл Способ приготовления: 1. Подготовить все продукты по списку. 2. Куриное филе