Perkolator: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja nieprzejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
kat., drobne merytoryczne |
drobne redakcyjne |
||
| (Nie pokazano 9 wersji utworzonych przez 8 użytkowników) | |||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
{{dopracować|źródła=2022-05}} |
|||
'''Perkolator''' jest to [[urządzenie]] służące do otrzymywania [[wyciąg (farmacja)|wyciągu]] z jakiejś substancji dzięki przepuszczania przez nią [[płyn]]u. Stosowe np. przy obróbce [[kawa|kawy]], bądź płynnych [[lek]]ów w aptece. |
|||
[[Plik:Slow coffee (26906015460).jpg|mały|Zaparzanie kawy w perkolatorze]] |
|||
'''Perkolator''' jest to [[urządzenie]] służące do otrzymywania [[wyciąg (farmacja)|wyciągu]] z jakiejś substancji dzięki przepuszczaniu przez nią [[płyn]]u<ref>{{Cytuj |autor = W. Maniecki |tytuł = Przewodnik (Dodatek do Dziennika literackiego) |czasopismo = Dziennik literacki |data = 1856-06-26 |data dostępu = 2023-10-28 |wolumin = Nr 14 |s = s.5 |url = https://www.google.pl/books/edition/Przewodnik_F%C3%BChrer_Red_von_W_Maniecki/uoUqPDqKt7MC?hl=pl&gbpv=1&dq=%22Perkolator%22+-inpublisher:icon&pg=RA3-PA5&printsec=frontcover |język = pl}}</ref>. Stosowane np. przy obróbce [[kawa|kawy]] bądź płynnych [[lek]]ów w aptece. Urządzenie o cylindrycznym lub stożkowym kształcie (kształt stożkowaty ułatwia usuwanie wyekstrahowanego surowca)<ref>{{Cytuj |autor = M. LOYSEL |tytuł = LOYSEL'S HYDROSTATIC PERCOLATOR. |czasopismo = Minutes of the Proceedings of the Institution of Civil Engineers |data = 2015-06-05 |data dostępu = 2023-10-28 |doi = 10.1680/imotp.1854.23954 |url = https://www.icevirtuallibrary.com/doi/10.1680/imotp.1854.23954 |język = en}}</ref>. |
|||
Edward Loysel de Santais jest uznawany za wynalazcę pierwszego komercyjnego ekspresu do kawy (perkolatora) w 1843 roku; stworzył on wersję na dużą skalę na [[Wystawa światowa|wystawę światową]] w Paryżu w 1855 roku, która podobno produkowała 2000 filiżanek kawy (wielkości filiżanki demi lub espresso) na godzinę.<ref>{{Cytuj |autor = Smithsonian Institution |tytuł = Loysel's Patent Hydrostatic Percolator |data dostępu = 2023-10-28 |opublikowany = Smithsonian Institution |url = https://www.si.edu/object/nmah_300537 |język = en}}</ref> |
|||
{{technika stub}} |
|||
== Przypisy == |
|||
{{Przypisy}} |
|||
[[Kategoria:Urządzenia]] |
[[Kategoria:Urządzenia]] |
||
Aktualna wersja na dzień 15:07, 2 maj 2024
Ten artykuł od 2022-05 wymaga zweryfikowania podanych informacji.
.jpg)
Perkolator jest to urządzenie służące do otrzymywania wyciągu z jakiejś substancji dzięki przepuszczaniu przez nią płynu[1]. Stosowane np. przy obróbce kawy bądź płynnych leków w aptece. Urządzenie o cylindrycznym lub stożkowym kształcie (kształt stożkowaty ułatwia usuwanie wyekstrahowanego surowca)[2].
Edward Loysel de Santais jest uznawany za wynalazcę pierwszego komercyjnego ekspresu do kawy (perkolatora) w 1843 roku; stworzył on wersję na dużą skalę na wystawę światową w Paryżu w 1855 roku, która podobno produkowała 2000 filiżanek kawy (wielkości filiżanki demi lub espresso) na godzinę.[3]
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]- ↑ W. Maniecki, Przewodnik (Dodatek do Dziennika literackiego), „Dziennik literacki”, Nr 14, 26 czerwca 1856, s.5 [dostęp 2023-10-28] (pol.).
- ↑ M. LOYSEL, LOYSEL'S HYDROSTATIC PERCOLATOR., „Minutes of the Proceedings of the Institution of Civil Engineers”, 2015, DOI: 10.1680/imotp.1854.23954 [dostęp 2023-10-28] (ang.).
- ↑ Smithsonian Institution, Loysel's Patent Hydrostatic Percolator [online], Smithsonian Institution [dostęp 2023-10-28] (ang.).