Пациенс (от лат. patiens - "принимающий, терпящий" действие - ср. также русское слово "пациент", образованное от того же корня). На жаргоне студентов-филологов это слово часто зовется жертвой.
В примере Вася ловит рыбу пациенсом ("жертвой") выступает рыба.
Пациенс часто совпадает с прямым дополнением, но возводить в абсолют подобные совпадения не стоит - и лучше искать по смыслу или по формуле, разработанной для конкретного языка.