Симментальская (порода коров)
| Симментальская | |
|---|---|
 Корова симментальской породы | |
| Продуктивность | Мясо-молочное направление |
| Происхождение | |
| Страна |
 Швейцария |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Симментальская порода — порода крупного рогатого скота, выведенная в Швейцарии.
Происхождение
[править | править код]Симментальская порода — одна из древнейших в мире[1]. Предки симментальского скота были завезены на территорию Швейцарии в V веке; развитие породы происходило в несколько этапов и завершилось лишь во второй половине XX века[2].
Благодаря хорошей способности этой породы к акклиматизации она получила широкое распространение во всем мире. В дальнейшим на её основе был выведен ряд других пород: монбельярдская, флекфи, болгарская красная, венгерская пёстрая[венг.], словацкая красно-пёстрая, сычёвская и другие[3][4]. В России симментальская порода известна с XIX века; её разводят в 36 регионах[5].
Стандарты
[править | править код]
Масть породы — палевая, палево-пёстрая, красно-пёстрая и красная с белой головой[6].
Животным свойственны крепкая конституция и пропорциональное телосложение[4]. Высота в холке составляет 135—140 см, длина туловища 160—165 см, обхват пясти 20-21 см[6]. Голова большая с широким лбом, грудь глубокая (у быков с развитым подгрудком), спина широкая, крестец иногда приподнят, мышцы хорошо развиты, кожа толстая, вымя чаще округлое, соски крупные.
Взрослые коровы весят 550—650 кг, быки 900—1200 кг. Максимальная масса коров достигает 870 кг, быков 1300 кг[5].
Использование
[править | править код]Симментальская порода отличается оптимальным сочетанием молочной и мясной производительности. Молочная продуктивность зависит от зоны разведения и колеблется, в среднем, от 3000 до 3500 кг/год[5]. Что касается мясной продуктивности, то скот симментальской породы характеризуется высокими приростами массы на протяжении всего периода роста.
Примечания
[править | править код]- ↑ Костомахин, 2011, с. 60.
- ↑ Костомахин, 2011, с. 61.
- ↑ ФИАР.
- ↑ 1 2 AgroPost.
- ↑ 1 2 3 Костомахин, 2011, с. 63.
- ↑ 1 2 Костомахин, 2011, с. 62.
Литература
[править | править код]- Саковский, К. Швейцарский крупный рогатый скот // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1903. — Т. XXXIX. — С. 306—307.
- Костомахин Н.М. Породы крупного рогатого скота. — Москва: КолосС, 2011. — С. 60—65. — 119 с. — ISBN 978-5-9532-0749-2.
Ссылки
[править | править код]- О породе на сайте Фонда исследования аграрного развития. Дата обращения: 4 декабря 2015.
- О породе на сайте AgroPost.ru. Дата обращения: 4 декабря 2015.
- История породы на сайте университета Оклахомы (англ.). Дата обращения: 4 декабря 2015.