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一、精彩畫面

來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？

二、菜色介紹

今天我要用高麗菜和香菇來做一道家常菜料理, 來分享大阪燒, 之前我有做過大阪燒, 那時候我主要原料是用麵粉, 這次我要分享對身體比較沒有負擔的做法, 減少用麵粉的量, 用了原型食材來讓大阪燒變得有黏性, 大阪燒是一道源自日本的傳統美食，也是大阪地區的特色小吃之一。它的歷史可以追溯到20世紀初，當時在大阪的街頭小攤上首次出現。有一個有趣的傳說是關於大阪燒的起源。相傳在大阪的一家餐館裡，一位客人不小心將麵糊、豬肉、蝦子和蔥混在一起，然後將這一混合物倒入煎鍋中烹調。廚師當時對這種意外發明感到困惑，但出乎意料的是，這道料理成為了餐廳的招牌菜，並迅速在大阪流行開來。這個傳說或許只是一個娛樂性的故事，但它展示了大阪燒是如何誕生於偶然之中，並以其獨特的口味和製作方法受到人們喜愛的。

三、備料

一顆馬鈴薯

一條杏鮑菇

一個香菇

100克高麗菜

30克紅蘿蔔

一湯匙麵粉

半茶匙鹽

1/4茶匙白胡椒粉

20CC水

一湯匙海苔醬

半湯匙素蠔油

半湯匙醬油

一茶匙糖

1/4茶匙白胡椒粉

20cc水

四、 試吃

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。