Пивний ресторан: відмінності між версіями

Інтерактивний перегляд історії

[перевірена версія]

← Попереднє редагування

Вилучено вміст Додано вміст

ВізуальнийВікірозмітка

Версія за 04:38, 18 вересня 2013 ред. Arkony (обговорення \| внесок) 3708 редагувань м →‎Чехія ← Попереднє редагування		Поточна версія на 15:15, 6 травня 2024 ред. скасувати Halyna13 (обговорення \| внесок) Автопатрульні 34 812 редагувань м →‎Примітки Мітка: Візуальний редактор
(Не показані 29 проміжних версій 11 користувачів)
Рядок 1: '''Пивний ресторан''', '''пивний зал''', рідше '''ресторан-пивниця''' ({{lang-de\|Bierpalast}} ~~‘пивний~~«пивний ~~палац’~~палац», {{lang-cs\|pivnice}} ~~‘пивна’~~«пивна», {{lang-en\|beer hall}} ~~‘пивний~~«пивний ~~зал’~~зал»)  — у [[Німеччина\|Німеччині]] та [[Чехія\|Чехії]]  — великий [[паб]], який спеціалізується на продажу пива на розлив (<!-- -->розпивочно<!-- прохання не виправляти на "«розЛивочно"», це не помилка: РОЗПИВОЧНИЙ, а, є. 1. Пов'язаний з вживанням спиртних Рядок 11: -->), як правило, має власну [[броварня\|пивоварню]]. [[Файл:Hofbrauhaus.JPG\|thumb\|«Гофбройгаус», [[Мюнхен]]]] ==Німеччина==▼ "Пивні палаци" були особливо популярні у Німеччині в XIX столітті. У броварських містах, зокрема у [[Мюнхен]]і, [[Дортмунд]]і, [[Берлін]]і, було зведено зали площею до 1500 м², часто поблизу пивоварень. Побудовані у примітному історичному стилі, ці будівлі стали відомими символами міст, особливо це стосується Мюнхена, де з’явилися такі відомі пивні ресторани, як [[Хофбройхаус]], [[Mathäser]] — свого часу найбільший у світі заклад, що продає спиртні напої, [[Льовенбройкелер]]. Пивні ресторани були популярні у Німечині до кінця XIX століття, у 1900-х роках суспільні зміни зупинили цю тенденцію і до кінця Першої світової війни не було побудовано жодного "пивного палацу".<ref name="de_article"/>▼ ~~<!--У пивному залі [[Бюргербройкелер]] [[8 листопада]] [[1923]] року розпочався [[Пивний путч]].-->~~ ▲== Німеччина == ==Чехія==▼ Німецький дослідник архітектури Улі Вальтер зазначає, що у німецькій мові слово ''Bierpalast'' «пивний палац» вперше зафіксовано в середині [[XIX століття]], раніше використовувалися поняття ''Bier-Citadelle'' «пивна [[цитадель]]», ''Bierfestung'' «пивна [[фортеця]]» і навіть ''Akropolis'' «[[акрополь]]» і зауважує: «Термін „пивний палац“ не означає певну архітектурну чи мистецьку форму, це поняття позначає лише великі цілорічні розпивочні торговельні місця пивної гастрономії, що були споруджені в Німеччині між [[1865]] та [[1918]] роками».<ref name=uli /><ref name=uli>{{ref-de}} Walter, Uli [http://www.baufachinformation.de/dissertation/Bierpalaste/1993029402432 Bierpalaste. Zur Geschichte eines Bautyps] / phil.Diss.; Univ. Munchen. — Munchen: Selbstverlag, 1992. — 299 S. — S. 12, 15. // [http://edoc.ub.uni-muenchen.de/15683/1/Walter_Uli.pdf Volltext] {{Webarchive\|url=https://web.archive.org/web/20140313223119/http://edoc.ub.uni-muenchen.de/15683/1/Walter_Uli.pdf \|date=13 березня 2014 }}</ref> ▲~~"Пивні палаци" були особливо популярні у Німеччині в XIX столітті.~~ У [[броварня\|броварських]] містах, зокрема у [[Мюнхен]]і, [[Дортмунд]]і, [[Берлін]]і, в XIX столітті було зведено зали площею до 1500  м², часто поблизу пивоварень. Побудовані у примітному історичному стилі, ці будівлі стали відомими символами міст, особливо це стосується Мюнхена, де ~~з’явилися~~з'явилися такі відомі пивні ресторани, як [[~~Хофбройхаус~~Гофбройгаус]], [[Mathäser]]  — свого часу найбільший у світі заклад, що продає спиртні напої, [[~~Льовенбройкелер~~Левенбройкелер]]. Пивні ресторани були популярні у ~~Німечині~~Німеччині до кінця XIX століття, у 1900-х роках суспільні зміни зупинили цю тенденцію і до кінця [[Перша світова війна\|Першої світової війни]] не було побудовано жодного "«пивного палацу"».<ref>[http://www.sueddeutsche.de/muenchen/ausgehen-bayerische-wirtschaftslehre-1.736237 ~~name~~Egbert Tholl ''Bayerische Wirtschaftslehre'', 17.05.2010] {{Webarchive\|url=~~"de_article"~~https://web.archive.org/web/20141213020533/http://www.sueddeutsche.de/muenchen/ausgehen-bayerische-wirtschaftslehre-1.736237 \|date=13 грудня 2014 }} (Стаття про пивні ресторани Мюнхена){{ref-de}}</ref> [[Файл:Orologio U fleku.JPG\|thumb\|«У Флеку», [[Прага]]]] ▲== Чехія == Саме пивний ресторан у Чехії має назву ''pivnice''<ref>{{cite book \| прізвище = Atkinson \| ім'я = Brett \| назва = Prague Encounter \| url = https://archive.org/details/pragueencounter0000atki \| рік = 2009 \| видавець = Lonely Planet \| розміщення = London \| isbn = 978-1-74179-291-1 }}</ref>, паби ~~назівиються~~називаються ''hospoda'' (власне, «паб») або ''hostinec'' («[[бар (заклад)\|бар]]»)<ref>[{{Cite web \|url=http://www3.telus.net/soobee/glossary.htm \|title=Czech Glossary] \|accessdate=8 липня 2013 \|archive-date=17 червня 2016 \|archive-url=https://web.archive.org/web/20160617044905/http://www3.telus.net/soobee/glossary.htm }}</ref>. Найвідоміший пивний ресторан Праги — «[[У Флеку]]» — веде свою історію з XV століття. ~~Найвідоміший пивний ресторан Праги — «[[У Флеку]]» — веде свою історію з XV століття.~~ == Цікаві факти == ==Див. також==▼ * [[8 листопада]] [[1923]] року у [[мюнхен]]ському пивному залі [[Бюргербройкелер]] розпочався [[Пивний путч]]. * [[8 листопада]] [[1939]] року на роковини Пивного путчу у тому самому залі було вчинено невдалий замах на життя [[Адольф Гітлер\|А. Гітлера]] — тесля [[Георг Ельзер]] заклав у залі бомбу з годинниковим механізмом, але Гітлер покинув будівлю за кільканадцять хвилин до вибуху. ▲== Див. також == {{Портал\|Пиво}} * [[Паб]] * [[Пивний садок]] * [[Пивний путч]] * [[Пивні ресторани Праги]] == Примітки == ~~==Посилання==~~ {{reflist}} ~~<references>~~ <ref name="de_article">[http://www.sueddeutsche.de/muenchen/ausgehen-bayerische-wirtschaftslehre-1.736237 Egbert Tholl ''Bayerische Wirtschaftslehre'', 17.05.2010] (Стаття про пивні ресторани Мюнхена) {{ref-de}}</ref> {{beer-stub}} ~~</references>~~ {{Житло}} [[Категорія:Пиво]][[Категорія:Заклади громадського харчування]][[Категорія:Культура Німеччини]][[Категорія:Культура Чехії]] {{Бібліоінформація}} [[Категорія:Культура споживання пива]] [[Категорія:Заклади громадського харчування]] [[Категорія:Німецька кухня]] [[Категорія:Пиво та броварні Чехії]]