Шоколад: відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [перевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
Мітки: Редагування з мобільного пристрою Редагування через мобільну версію |
м →Історія шоколаду: видалив посилання на Ютуб: одне відео недоступне інше реклама |
||
Рядок 19:
== Історія шоколаду ==
[[Файл:Chocolate girl.jpg|thumb|right|150px|[[Жан-Етьєн Ліотар|Ліотар]]: «[[Шоколадниця (картина)|Шоколадниця]]»]]
[[Какао]], що походить з низовинних тропічних районів [[Південна Америка|Південної Америки]], понад три тисячоліття вирощувалося у [[Месоамерика|Месоамериці]], де його плоди використовувалися як для виготовлення напоїв, так і як інгредієнт різноманітних страв. Першим використанням, проте, було саме виготовлення напою. Найперші підтвердження його виготовлення набагато старіші за [[ольмеки|ольмеків]]. У 2007 році археологи, що працювали у містечку Пуерто-Ескондідо, [[Гондурас]], знайшли залишки посуду зі слідами какао, що відносяться до часів від 1100 до 1400 року до н.е<ref name="alc">{{cite web|url=http://www.museum.upenn.edu/new/news/fullrelease.php?which=306|title=New Chemical Analyses Take Confirmation Back 500 Years and Reveal that the Impetus for Cacao Cultivation was an Alcoholic Beverage|publisher=Penn Museum|accessdate = 2007-11-13}}</ref>. Ці залишки вказували на те, що м'якоть какао використовувалося перш за все для отримання цукрів для [[спиртове бродіння|спиртового бродіння]] та виготовлення [[алкогольні напої|алкогольного напою]]<ref name="alc"/>.
| |||