Лонг-Айленд (коктейль): відмінності між версіями
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
| [неперевірена версія] | [очікує на перевірку] |
Вилучено вміст Додано вміст
м додана Категорія:Коктейлі з горілкою за допомогою HotCat |
Виправлено джерел: 2; позначено як недійсні: 0.) #IABot (v2.0.8.7 |
||
| (Не показані 25 проміжних версій 8 користувачів) | |||
| Рядок 5: | Рядок 5: | ||
| sourcelink = longislandtea |
| sourcelink = longislandtea |
||
| name = Long Island Iced Tea |
| name = Long Island Iced Tea |
||
| image = Long Island Iced Tea 2008.jpg |
|||
| image = Long Island Ice Tea.jpg |
| image = Long Island Ice Tea.jpg |
||
| caption = Лонг-Айленд айс ті отримав свою назву через схожість зі звичайним [[холодний чай|холодним чаєм]]. |
| caption = Лонг-Айленд айс ті отримав свою назву через схожість зі звичайним [[холодний чай|холодним чаєм]]. |
||
| Рядок 20: | Рядок 19: | ||
| source = http://cocktails.ua/ukr/drink/long-island-ice-tea.html |
| source = http://cocktails.ua/ukr/drink/long-island-ice-tea.html |
||
| ingredients = *1.5 cl [[Горілка]] |
| ingredients = *1.5 cl [[Горілка]] |
||
*1.5 cl |
*1.5 cl [[Текіла]] |
||
*1.5 cl |
*1.5 cl [[Ром|Білий ром]] |
||
*1.5 cl |
*1.5 cl [[Triple sec]] |
||
*1.5 cl |
*1.5 cl [[Джин (напій)|Джин]] |
||
*2.5 cl |
*2.5 cl [[Лимонний сік]] |
||
*3 cl [[ |
*3 cl Цукровий [[сироп]] |
||
* трохи коли |
* трохи коли |
||
| prep = Змішати інгредієнти в склянці з льодом, перемішати, прикрасити і подавати. |
| prep = Змішати інгредієнти в склянці з льодом, перемішати, прикрасити і подавати. |
||
| Рядок 33: | Рядок 32: | ||
}} |
}} |
||
[[Файл:Long Island Iced Tea.jpg|thumb|right|180px|Коктейль Лонг-Айленд]] |
[[Файл:Long Island Iced Tea.jpg|thumb|right|180px|Коктейль Лонг-Айленд]] |
||
[[Файл:Long Island Iced Tea 2008.jpg|thumb|right|180px|Коктейль Лонг-Айленд]] |
|||
'''Ло́нг-А́йленд айс ті''' ({{lang-en|Long Island Iced Tea}}, що в перекладі означає ''Лонг-Айлендський чай з льодом''<ref name=tochka>{{cite web |
'''Ло́нг-А́йленд айс ті''' ({{lang-en|Long Island Iced Tea}}, що в перекладі означає ''Лонг-Айлендський чай з льодом''<ref name=tochka>{{cite web|url= http://lady.tochka.net/ua/26155-long-aylend-ays-ti-retsept-ne-chaynogo-kokteylya/|title= «Лонг Айленд Айс Ті»: рецепт «не чайного» коктейлю|author= |date= 28.09.2012|work= |publisher= tochka.net|accessdate= 17.9.2013|archive-date= 10 березня 2016|archive-url= https://web.archive.org/web/20160310161045/http://lady.tochka.net/ua/26155-long-aylend-ays-ti-retsept-ne-chaynogo-kokteylya/}}</ref>) — популярний [[коктейль]] в основі [[горілка|горілки]], [[Джин (напій)|джину]], [[текіла|текіли]] та [[ром]]у. Окрім цього, до складу коктейлю входять ''[[Трипл-сек]]'' (чи ''[[Куантро]]''), [[кола (напій)|кола]] (або [[холодний чай]]) та інші. Коктейль Лонг-айленд айс ті — один з найпопулярніших коктейлів у світі, поступається в популярності лише [[Мартіні (коктейль)|Мартіні]] і [[Кривава Мері (коктейль)|Кривавій Мері]]. Коктейль вважається найміцнішим з усіх змішаних напоїв (28 об'ємних % алкоголю)<ref name=cocktails/>. Класифікується як ''[[лонґ дрінк]]'' ({{lang-en|long drink}}). Належить до [[Офіційні коктейлі ІБА|офіційних напоїв]] [[Міжнародна асоціація барменів|Міжнародної асоціації барменів]], категорія «Сучасна класика» ({{lang-en|Contemporary classics}})<ref name="Contemporary">{{cite web|url=http://iba-world.com/contemporary-classics/|title=Сайт Міжнародної асоціації барменів|work=категорія «Сучасна класика»|location=|lang=en|publisher=iba-world.com|accessdate=30 травня 2017 року|archiveurl=https://archive.today/20170309092712/http://iba-world.com/contemporary-classics/|archivedate=9 березня 2017}}</ref>. |
||
== Історія == |
== Історія == |
||
Назва коктейлю склалася не відразу, спочатку він називався просто «Лонг-Айленд», що означає довгий острів. Це перший заселений [[Лонг-Айленд|острів]] у бухті [[Нью-Йорк]]у, перший житловий центр міста. Друга частина назви — айс ті (холодний чай) — відображає колір і смак коктейлю. Дійсно, за смаком і запахом напій дуже нагадує холодний чай. Саме в цьому полягає його небезпека — він неймовірно міцний, але з «нешкідливим» смаком. |
Назва коктейлю склалася не відразу, спочатку він називався просто «Лонг-Айленд», що означає довгий острів. Це перший заселений [[Лонг-Айленд|острів]] у бухті [[Нью-Йорк]]у, перший житловий центр міста. Друга частина назви — айс ті (холодний чай) — відображає колір і смак коктейлю. Дійсно, за смаком і запахом напій дуже нагадує холодний чай. Саме в цьому полягає його небезпека — він неймовірно міцний, але з «нешкідливим» смаком. |
||
Існує дві версії походження коктейлю. Перша досить поширена, але є помилковою. За цією версією, коктейль з'явився в [[США]] в роки «Сухого закону». Оскільки коктейль нагадував холодний чай, його було дуже легко маскувати. Однак, існують документальні свідчення того, що вперше коктейль з'явився в 70-х роках минулого століття, а його автором є Кріс Бендикс, бармен нічного клубу в Сміттауні, розташованому на острові Лонг-Айленд<ref name=cocktails/>. |
Існує дві версії походження коктейлю. Перша досить поширена, але є помилковою. За цією версією, коктейль з'явився в [[Сполучені Штати Америки|США]] в роки «Сухого закону». Оскільки коктейль нагадував холодний чай, його було дуже легко маскувати. Однак, існують документальні свідчення того, що вперше коктейль з'явився в 70-х роках минулого століття, а його автором є Кріс Бендикс, бармен нічного клубу в Сміттауні, розташованому на острові Лонг-Айленд<ref name=cocktails/>. |
||
== Вміст == |
== Вміст == |
||
| Рядок 51: | Рядок 51: | ||
== Спосіб приготування == |
== Спосіб приготування == |
||
У [[ |
У [[хайбол]] наповнений на 1/3 льодом налити всі інгредієнти і долити доверху колою. Акуратно перемішати барною ложкою і прикрасити часточкою лимона<ref name=cocktails>{{cite web |url=http://cocktails.ua/ukr/drink/long-island-ice-tea.html |title=Лонг-айленд айс ті (Long island ice tea) |author= |date= |work= |publisher=cocktails.ua |accessdate=17.9.2013 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20130921060810/http://cocktails.ua/ukr/drink/long-island-ice-tea.html |archivedate=21.09.2013 |deadurl=yes }}</ref>. |
||
== Цікаві факти == |
== Цікаві факти == |
||
| Рядок 59: | Рядок 59: | ||
{{reflist}} |
{{reflist}} |
||
{{commonscat|Long Island Iced Tea}} |
{{commonscat|Long Island Iced Tea}} |
||
{{Офіційні коктейлі ІБА}} |
|||
{{drink-stub}} |
{{drink-stub}} |
||
[[Категорія: |
[[Категорія:Лонґ дрінк]] |
||
| ⚫ | |||
[[Категорія:Коктейлі з горілкою]] |
[[Категорія:Коктейлі з горілкою]] |
||
[[Категорія:Коктейлі з джином]] |
|||
[[Категорія:Коктейлі з текілою]] |
|||
| ⚫ | |||
[[Категорія:Коктейлі з лікером]] |
|||
Поточна версія на 00:44, 12 квітня 2022
| Офіційні коктейлі ІБА | |
|---|---|
| |
| Лонг-Айленд айс ті отримав свою назву через схожість зі звичайним холодним чаєм. | |
| Тип | Коктейль |
| Алкогольоносний за об'ємом | |
| Подається | З льодом; наливається на кубики льоду |
| Стандартний гарнір |
скибка лимона |
| Стандартна форма склянки | .svg) |
| Інгредієнти затверджені МАБ |
|
| Приготування | Змішати інгредієнти в склянці з льодом, перемішати, прикрасити і подавати. |
Ло́нг-А́йленд айс ті (англ. Long Island Iced Tea, що в перекладі означає Лонг-Айлендський чай з льодом[1]) — популярний коктейль в основі горілки, джину, текіли та рому. Окрім цього, до складу коктейлю входять Трипл-сек (чи Куантро), кола (або холодний чай) та інші. Коктейль Лонг-айленд айс ті — один з найпопулярніших коктейлів у світі, поступається в популярності лише Мартіні і Кривавій Мері. Коктейль вважається найміцнішим з усіх змішаних напоїв (28 об'ємних % алкоголю)[2]. Класифікується як лонґ дрінк (англ. long drink). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів, категорія «Сучасна класика» (англ. Contemporary classics)[3].
Назва коктейлю склалася не відразу, спочатку він називався просто «Лонг-Айленд», що означає довгий острів. Це перший заселений острів у бухті Нью-Йорку, перший житловий центр міста. Друга частина назви — айс ті (холодний чай) — відображає колір і смак коктейлю. Дійсно, за смаком і запахом напій дуже нагадує холодний чай. Саме в цьому полягає його небезпека — він неймовірно міцний, але з «нешкідливим» смаком.
Існує дві версії походження коктейлю. Перша досить поширена, але є помилковою. За цією версією, коктейль з'явився в США в роки «Сухого закону». Оскільки коктейль нагадував холодний чай, його було дуже легко маскувати. Однак, існують документальні свідчення того, що вперше коктейль з'явився в 70-х роках минулого століття, а його автором є Кріс Бендикс, бармен нічного клубу в Сміттауні, розташованому на острові Лонг-Айленд[2].
Оригінальний вміст складається з наступних компонентів[1]:
- 20 мл горілки
- 20 мл джину
- 20 мл білого рому
- 20 мл срібної текіли
- 20 мл апельсинового лікеру (Triple Sec)
- 80 мл коли
- 1/2 лимону
У хайбол наповнений на 1/3 льодом налити всі інгредієнти і долити доверху колою. Акуратно перемішати барною ложкою і прикрасити часточкою лимона[2].
Цікаво, що «Лонг Айленд Айс Ті» — коктейль, склад якого в принципі не передбачає такого складника, як, власне, чай[1].
- ↑ а б в «Лонг Айленд Айс Ті»: рецепт «не чайного» коктейлю. tochka.net. 28.09.2012. Архів оригіналу за 10 березня 2016. Процитовано 17.9.2013.
- ↑ а б в Лонг-айленд айс ті (Long island ice tea). cocktails.ua. Архів оригіналу за 21.09.2013. Процитовано 17.9.2013.
- ↑ Сайт Міжнародної асоціації барменів. категорія «Сучасна класика» (англ.). iba-world.com. Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 30 травня 2017 року.
 |
Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Лонг-Айленд (коктейль) |
| |||||||||||||||||
|
Це незавершена стаття про алкогольні напої. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |