Паштет: відмінності між версіями
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
| [перевірена версія] | [очікує на перевірку] |
Вилучено вміст Додано вміст
Немає опису редагування |
Віхола (обговорення | внесок) Функція пропозицій посилань: додано 2 посилання. Мітки: Візуальний редактор Редагування з мобільного пристрою Редагування через мобільну версію Завдання новачку Пропоноване: додати посилання |
||
| (Не показані 20 проміжних версій 16 користувачів) | |||
| Рядок 1: | Рядок 1: | ||
{{Кулінарна страва}} |
|||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
| ⚫ | |||
[[Файл: Foie gras p1040520.jpg|thumb|right|200|Паштет]] |
|||
== |
== Складники == |
||
У печінковий паштет часто додають [[вершкове масло]], [[морква|моркву]] і [[Цибуля|цибулю]]. Щоб надати паштету більш складний смак і аромат, в нього можна додати різні трави, а також [[вино]] і терті [[горіхи]]. |
У печінковий паштет часто додають [[вершкове масло]], [[морква|моркву]] і [[Цибуля|цибулю]]. Щоб надати паштету більш складний смак і аромат, в нього можна додати різні трави, а також [[вино]] і терті [[горіхи]]. |
||
== Вегетаріанський паштет == |
== Вегетаріанський паштет == |
||
Вегетаріанський паштет готують з [[тофу]], грибів, горіхів, бобів. |
Вегетаріанський паштет готують з [[тофу]], грибів (зокрема, [[Трюфель|трюфелів]]), горіхів, бобів. |
||
== Див. |
== Див. також == |
||
* [[Террін]] |
* [[Террін]] |
||
== Посилання і джерела == |
== Посилання і джерела == |
||
* [ |
* [https://web.archive.org/web/20130425220128/http://sam-sebe-povar.com/content/pashtet-iz-kurinoy-pecheni Рецепт паштету з курячої печінки] |
||
* [Http://www.iamcook.ru/theme/zakuska-pashtet Рецепти паштетів з фото] |
* [Http://www.iamcook.ru/theme/zakuska-pashtet Рецепти паштетів з фото] |
||
* [https://food.obozrevatel.com/ukr/zakuski/pashtetyi/ Паштет — покрокові рецепти] |
|||
* {{УМЕ10|частина=Паштет|сторінки=1315}} |
|||
{{food-stub}} |
|||
{{М'ясні страви}} |
{{М'ясні страви}} |
||
{{Бібліоінформація}} |
|||
[[Категорія: |
[[Категорія:М'ясні страви]] |
||
[[Категорія: |
[[Категорія:Страви з птиці]] |
||
[[Категорія: |
[[Категорія:Страви із субпродуктів]] |
||
[[Категорія:Ковбасні вироби]] |
|||
Поточна версія на 19:03, 18 листопада 2023
.jpg) | |
| Походження | .svg){kind=small} Франція і  Бельгія |
|---|---|
| Необхідні компоненти | фарш і Лівер |
Паште́т (нім. Pastete — «паштет, пиріжок») — це фарш з печінки, приготований особливим чином; а також так називають круглий пиріг з листкового тіста з начинкою з такого фаршу.
В Україні найпопулярніший паштет з печінки. Паштет зазвичай використовують для приготування бутербродів.
У печінковий паштет часто додають вершкове масло, моркву і цибулю. Щоб надати паштету більш складний смак і аромат, в нього можна додати різні трави, а також вино і терті горіхи.
Вегетаріанський паштет готують з тофу, грибів (зокрема, трюфелів), горіхів, бобів.
- Рецепт паштету з курячої печінки
- Рецепти паштетів з фото
- Паштет — покрокові рецепти
- Паштет // Українська мала енциклопедія : 16 кн. : у 8 т. / проф. Є. Онацький. — Буенос-Айрес, 1962. — Т. 5, кн. X : Літери Ол — Пер. — С. 1315. — 1000 екз.
|
Це незавершена стаття про їжу та напої. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
| |||||||||||||||||
|
