Б-52 (коктейль)

Коктейль Б-52 з трьох шарів.

Б-52 — коктейль, що складається з трьох нашарованих лікер ів. У правильно приготовленому коктейлі кавовий лікер (наприклад, Kahlúa), лікер Бейліс і лікер Cointreau не змішуються і створюють три добре видних шару.

Існує кілька теорій походження коктейлю Б-52. Одна теорія стверджує, що коктейль був створений в барі «Alice» в Малібу, і він названий на честь бомбардувальника Боїнг B-52 «Стратофортресс». Також існують думки, що коктейль був створений в барі «Keg's steakhouse» в Калгарі.

Варіанти рецепта

• У рівних частках кавовий лікер Kahlúa, вершковий лікер Bailey's Irish Cream і Cointreau, налити шарами в лікерну чарку.
• Існує варіант, в якому коктейль підпалюють. Підпалений Б-52 необхідно дуже швидко випити через трубочку.
• Існує варіант, в якому коктейль змішують і подають на льоду.
• Існує варіант Б-52, змішаного в шейкері і поданого в коктейльній келиху.

Спосіб приготування

Коктейль «Б-52» (B-52) готується методом «білд» прямо в келих олд фешн на лід, без всяких підпалюванні, які придумали російські випиваки. Наливати шарами в стопку і швидко пити через трубочку палаючу суміш — вигадка російських клубних бартендеров. Рецепт коктейлю «Б-52» (B-52): 15 мл лікеру Калуа 15 мл лікеру Бейліз 15 мл лікеру Куантро (Triple Sec) Налити шарами в стопку. Підпалити. Пити швидко через коктейльну трубочку.

Джерела

• Барміна І. Коктейлі. — М. : Издательство Жигульского, 2003. — ISBN 5-93679-043-6.
• Рей Фолі. Глава 19. Слоистые коктейли' // Рецепты коктейлей для «чайников» = Bartending For Dummies. — М. : «Діалектика», 2007. — С. 416. — ISBN 0-7645-5051-9.

Див. також

• Мохіто
• Пінья колада
• Кривава Мері (коктейль)
• Секс на пляжі
• Куба лібре
• Соломинка