Б-52 (коктейль): відмінності між версіями

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Інтерактивний перегляд історії
(Переглянути усі неперевірені зміни)
[неперевірена версія][неперевірена версія]
← Попереднє редагуванняНаступне редагування →
Вилучено вміст Додано вміст
ВізуальнийВікірозмітка
м додана Категорія:Коктейлі з лікером за допомогою HotCat
доповнення, джерела
Рядок 1: Рядок 1:
[[Файл: Cocktail B52.jpg | thumb | right | Коктейль Б-52 з трьох шарів.]]
[[Файл: Cocktail B52.jpg | thumb | right | Коктейль Б-52 з трьох шарів.]]
'''Б-52''' — [[коктейль]], що складається з трьох нашарованих [[лікер|лікерів]]. У правильно приготовленому коктейлі кавовий лікер (наприклад, [[Kahlúa]]), лікер [[Бейліс (лікер)|Бейліс]] і лікер [[Cointreau]] не змішуються і створюють три добре видних шари.
'''Б-52'''&nbsp;— [[коктейль]], що складається з трьох нашарованих [[лікер]]ів. У правильно приготовленому коктейлі кавовий лікер (наприклад, [[Kahlúa]]), лікер [[Бейліс (лікер)|Бейліс]] і лікер [[Cointreau]] не змішуються і створюють три добре видних шари. Класифікується як ''[[дигестив]]'' (десертний). Належить до [[Офіційний коктейль МАБ|офіційних напоїв]] [[Міжнародна асоціація барменів|Міжнародної асоціації барменів]] (IBA), категорія «Напої нової ери» ({{lang-en|New Era Drinks}})<ref name="iba">{{cite web|url=http://iba-world.com/new-era-drinks/|title=Сайт Міжнародної асоціації барменів|work=коктейлі Напої нової ери|location=|lang=en|publisher=iba-world.com|accessdate=28 травня 2017 року|archiveurl=http://archive.is/9tw45|archivedate=28 жовтня 2015 року}}</ref>.


== Історія ==
Існує кілька теорій походження коктейлю Б-52. Одна теорія стверджує, що коктейль був створений в барі «Alice» в [[Малібу (Каліфорнія)|Малібу]], і він названий на честь бомбардувальника [[Boeing B-52 Stratofortress|Боїнг B-52 «Стратофортресс»]]. Також існують думки, що коктейль був створений в барі «Keg's steakhouse» в [[Калгарі]].
Існує кілька теорій походження коктейлю Б-52. Одна теорія стверджує, що коктейль був створений в барі «Alice» в [[Малібу (Каліфорнія)|Малібу]], і він названий на честь бомбардувальника [[Boeing B-52 Stratofortress|Боїнг B-52 «Стратофортресс»]]. Також існують думки, що коктейль був створений в барі «Keg's steakhouse» в [[Калгарі]].


=== Варіанти рецепта ===
=== Варіанти рецепта ===

* У рівних частках кавовий лікер [[Kahlúa]], вершковий лікер [[Бейліс (лікер)|Bailey's Irish Cream]] і [[Cointreau]], налити шарами в лікерну чарку.
* У рівних частках кавовий лікер [[Kahlúa]], вершковий лікер [[Бейліс (лікер)|Bailey's Irish Cream]] і [[Cointreau]], налити шарами в лікерну чарку.
* Існує варіант, в якому коктейль підпалюють. Підпалений Б-52 необхідно дуже швидко випити через трубочку.
* Існує варіант, в якому коктейль підпалюють. Підпалений Б-52 необхідно дуже швидко випити через трубочку.
Рядок 12: Рядок 12:


=== Спосіб приготування ===
=== Спосіб приготування ===
⚫
Коктейль «Б-52» (B-52) готують методом «білд»: прямо в келих олд фешн на лід, без підпалювання. Наливати шарами в чарку і швидко пити через трубочку палаючу суміш — вигадка російських клубних бартендерів.

⚫
Коктейль «Б-52» (B-52) готують методом «білд»: прямо в келих олд фешн на лід, без підпалювання. Наливати шарами в чарку і швидко пити через трубочку палаючу суміш — вигадка російських клубних бартендерів.


Рецепт коктейлю «Б-52» (B-52):
Рецепт коктейлю «Б-52» (B-52):
Рядок 20: Рядок 19:
* 15 мл лікеру Куантро (Triple Sec)
* 15 мл лікеру Куантро (Triple Sec)
Налити шарами в чарку і підпалити. Пити швидко через коктейльну трубочку.
Налити шарами в чарку і підпалити. Пити швидко через коктейльну трубочку.

== Примітки ==
{{reflist}}


== Джерела ==
== Джерела ==

Версія за 17:37, 28 травня 2017

Коктейль Б-52 з трьох шарів.

Б-52 — коктейль, що складається з трьох нашарованих лікерів. У правильно приготовленому коктейлі кавовий лікер (наприклад, Kahlúa), лікер Бейліс і лікер Cointreau не змішуються і створюють три добре видних шари. Класифікується як дигестив (десертний). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Напої нової ери» (англ. New Era Drinks)[1].

Історія

Існує кілька теорій походження коктейлю Б-52. Одна теорія стверджує, що коктейль був створений в барі «Alice» в Малібу, і він названий на честь бомбардувальника Боїнг B-52 «Стратофортресс». Також існують думки, що коктейль був створений в барі «Keg's steakhouse» в Калгарі.

Варіанти рецепта

  • У рівних частках кавовий лікер Kahlúa, вершковий лікер Bailey's Irish Cream і Cointreau, налити шарами в лікерну чарку.
  • Існує варіант, в якому коктейль підпалюють. Підпалений Б-52 необхідно дуже швидко випити через трубочку.
  • Існує варіант, в якому коктейль змішують і подають на льоду.
  • Існує варіант Б-52, змішаного в шейкері і поданого в коктейльному келиху.

Спосіб приготування

Коктейль «Б-52» (B-52) готують методом «білд»: прямо в келих олд фешн на лід, без підпалювання. Наливати шарами в чарку і швидко пити через трубочку палаючу суміш — вигадка російських клубних бартендерів.

Рецепт коктейлю «Б-52» (B-52):

  • 15 мл лікеру Калуа
  • 15 мл лікеру Бейліз
  • 15 мл лікеру Куантро (Triple Sec)

Налити шарами в чарку і підпалити. Пити швидко через коктейльну трубочку.

Примітки

  1. ↑ Сайт Міжнародної асоціації барменів. коктейлі Напої нової ери (англ.). iba-world.com. Архів оригіналу за 28 жовтня 2015 року. Процитовано 28 травня 2017 року.

Джерела

  • Бармина И. Коктейли. — М. : Издательство Жигульского, 2003. — ISBN 5-93679-043-6.
  • Рэй Фоли. Глава 19. Слоистые коктейли' // Рецепты коктейлей для «чайников» = Bartending For Dummies. — М. : «Діалектика», 2007. — С. 416. — ISBN 0-7645-5051-9.

Див. також

Отримано з https://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=Б-52_(коктейль)&oldid=20471238