Темпранільйо: відмінності між версіями
| [перевірена версія] | [перевірена версія] |
Yozh (обговорення | внесок) Створена сторінка: {{в роботі}} '''Темпранільйо''' або '''Темпранійо''' ({{lang-es|Tempranillo}}) — технічний сорт червон... |
Yozh (обговорення | внесок) Немає опису редагування |
||
| Рядок 8: | Рядок 8: | ||
== Характеристики сорту == |
== Характеристики сорту == |
||
Ягоди Темпранільо мають невелику кислотність та товсту шкірку, багату на [[антоциани]]. Найкращу якість сорт демонструє на вапнякових грунтах у помірному кліматі зі значним перепадом денних та нічних температур, коли спекотні сонячні дні дозволяють його товстошкірим ягодам повністю визріти, а холодні ночі дають можливість зберегти природний кислотний баланс. |
|||
== Характеристики вина == |
== Характеристики вина == |
||
Версія за 17:20, 3 липня 2018
 | Ця стаття в процесі редагування певний час. Будь ласка, не редагуйте її, бо Ваші зміни можуть бути втрачені. Якщо ця сторінка не редагувалася кілька днів, будь ласка, приберіть цей шаблон. Це повідомлення призначене для уникнення конфліктів редагування. Останнє редагування зробив користувач Yozh (внесок, журнали) о 17:20 UTC (3202647 хвилин тому). |
Темпранільйо або Темпранійо (ісп. Tempranillo) — технічний сорт червоного винограду іспанського походження. Tempranillo — це зменшувальне від ісп. temprano, що означає "ранній": сорт є ранньостиглим.
Історія
Розповсюдження
Темпранільо широко культивується у Іспанії, особливо у регіонах Ріоха та Рібера дель Дуеро. У Португалії цей сорт широко використовується у виноробстві Долини Дору. Крім того лози Темпранільо успішно культивуються і в Новому Світі, зокрема, в Каліфорнії, Австралії та Аргентині.
Характеристики сорту
Ягоди Темпранільо мають невелику кислотність та товсту шкірку, багату на антоциани. Найкращу якість сорт демонструє на вапнякових грунтах у помірному кліматі зі значним перепадом денних та нічних температур, коли спекотні сонячні дні дозволяють його товстошкірим ягодам повністю визріти, а холодні ночі дають можливість зберегти природний кислотний баланс.