Баластна речовина: відмінності між версіями
Перейти до навігації
Перейти до пошуку
| [неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
Немає опису редагування |
Немає опису редагування |
||
| Рядок 1: | Рядок 1: | ||
'''Баластні речовини''' — речовини, компоненти [[продукти харчування|продуктів харчування]], зазвичай, рослинного походження, які проходить через |
'''Баластні речовини''' — речовини, компоненти [[продукти харчування|продуктів харчування]], зазвичай, рослинного походження, які проходить через [[Травна система|травну систему]] організму в непереробленому вигляді. Вони не всмоктується в кров і не дають енергії. Головна функція баластових речовин - забезпечення регулярного очищення [[кишківник]]а. |
||
Особливо висока частка баластних речовин міститься в зернових продуктах грубого помелу. Рекомендована щоденна доза для дорослого становить 30 грам. |
Особливо висока частка баластних речовин міститься в зернових продуктах грубого помелу. Рекомендована щоденна доза для дорослого становить 30 грам. |
||
Версія за 01:43, 3 грудня 2009
Баластні речовини — речовини, компоненти продуктів харчування, зазвичай, рослинного походження, які проходить через травну систему організму в непереробленому вигляді. Вони не всмоктується в кров і не дають енергії. Головна функція баластових речовин - забезпечення регулярного очищення кишківника.
Особливо висока частка баластних речовин міститься в зернових продуктах грубого помелу. Рекомендована щоденна доза для дорослого становить 30 грам.
Баластні речовини зустрічаються в різних рослинах. Розрізняють:
- Целюлоза: зерно, фрукти, овочі
- Лігнін: кісточки фруктів, овочі, зерно
- Пектин: фрукти, овочі (особливо яблука)
- Альгинати: Агар
 | На цю статтю не посилаються інші статті Вікіпедії. Будь ласка розставте посилання відповідно до прийнятих рекомендацій. |