Хлібзавод
Хлібозавод (також хлібзавод [1] ) — підприємство для масового механізованого випікання хлібних виробів. [2]
Підприємство хлібопекарної промисловості , від пекарень відрізняється більшими обсягами виробництва. Найбільші хлібозаводи, а також об'єднання кількох хлібозаводів виділяють у хлібокомбінати. Хлібозавод, на якому всі процеси автоматизація виробництва|автоматизовані] , називають хлібозавод-автомат [3] . Будівництво хлібозаводів в Україні, як і в інших республіках тодішнього СРСР було розпочато наприкінці 1920-х років на заміну дрібних пікарень. Воно було зумовлено зростанням числьності мешканців міст і згортанням приватного сектору економіки . Зараз хлібозаводи поширені у всіх регіонах України.
Див. також
- . Хліб України (компанія)
- . Хлібобулочні вироби
- . Романівський хлібозавод
- . Чернігівський хлібокомбінат
- . Полтавський хлібокомбінат
- . Київхліб
- . Роменський комбінат хлібопродуктів