У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Сазерак.
Сазерак (англ.Sazerac) — класичний алкогольний коктейль на основі коньяку або віскі, що змішується методом білд (англ.build) — тобто інгредієнти перемішуються безпосередньо в келиху без використання шейкера. Подається у Олд фешен. Коктейль Сазерак родом з Нового Орлеана (Луїзіана, США) і названий на честь нині зниклого бренду коньяку Сазерак де Форж е Фис (Sazerac de Forge et Fils), який був основним вихідним інгредієнтом[1]. Класифікується як дигестив (десертний). Належить до офіційних напоївМіжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Незабутні» (англ.The Unforgettables)[2]. Рецепт «Сазерака» відомий кожному бармену, а сам напій є еталоном барменськой культури і його подають у тіх закладах де поважають барну культуру. Однак через присмак анісу, що нагадує ліки, подобається він не всім. Цей коктейль традиційно змішують з коньяку, абсенту, бітера Peychaud's і цукру, проте іноді коньяк замінюють віскі (бурбоном або житнім віскі). За деякими даними, це найстаріший з відомих американських алкогольних коктейлів[3].
