Lebensmittel: Immer noch Informationslücken

Konsumentinnen und Konsumenten sollen besser vor Täuschung geschützt werden: Die Neuerungen im Lebensmittelrecht bringen verschiedene Verbesserungen. Im Gesundheitsschutz wurden Höchstwerte im Trinkwasser für Arsen oder Uran festgelegt. Das sind zwar Fortschritte, welche die SKS in ihrer Vernehmlassung verlangt hat. Sie wird sich jedoch weiterhin dafür einsetzen, dass im neuen Lebensmittelrecht unter anderem die Deklaration von Nanopartikeln eingeführt oder die Herkunftsdeklaration verbessert wird.