Schweizer Kehricht: Rund 15% sind Lebensmittel

251 000 Tonnen Nahrungsmittel landeten im Jahr 2012 in der Schweiz im Abfall, dies hat die Studie des Bundesamtes für Umwelt BAFU zur Kehrichtzusammensetzung 2012 ergeben. Davon sind 15’000 Tonnen Fleisch und Fisch sowie 236’000 Tonnen übrige Nahrungsmittel. Pro Person landete somit mehr als 30 Kilogramm Nahrungsmittel im Kehricht.  Biogene Abfälle insgesamt machen mit 30,2 Prozent den grössten Anteil am Kehricht aus. Das BAFU schätzt, dass sich 60 000 Tonnen durch bedarfsgerechten Konsum vermeiden liesse.

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