O NUPENS/USP é um órgão de integração da Universidade de São Paulo criado em 1990 com a finalidade de estimular e desenvolver pesquisas populacionais em nutrição e saúde. O grupo é integrado por professores e pesquisadores da Faculdade de Saúde Pública, de outras unidades da Universidade e de outras instituições acadêmicas do país, além de mestrandos, doutorandos e estagiários bolsistas.
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Está aberta uma vaga de doutorado para projeto que investiga a associação entre o consumo de alimentos ultraprocessados e o aumento do risco de doença coronariana na coorte “EPIC-Heart”. O projeto conta com orientação de pesquisadoras da Universidade de São Paulo, Utrecht University e Amsterdam UMC. Pessoas interessadas podem conferir os detalhes do edital e se inscrever até 31 de agosto. Saiba mais: https://lnkd.in/dzeQ6AdS
O Boletim da World Health Organization de agosto apresenta uma entrevista com Carlos Monteiro, coordenador do Nupens, sobre a transição alimentar no Brasil e mudanças necessárias na produção, marketing e consumo de alimentos para combater a pandemia de obesidade global. Acesse a entrevista completa e traduzida pelo site do Nupens: https://lnkd.in/dN6ug94w
Está aberta uma vaga de doutorado para projeto que investiga a associação entre o consumo de alimentos ultraprocessados e o aumento do risco de doença coronariana na coorte “EPIC-Heart”. O projeto conta com orientação de pesquisadoras da Universidade de São Paulo, Utrecht University e Amsterdam UMC. Pessoas interessadas podem conferir os detalhes do edital e se inscrever até 31 de agosto. Saiba mais: https://lnkd.in/dzeQ6AdS
No dia 15 de agosto acontece o seminário de Lançamento da QuestNova. O evento é aberto ao público e gratuito, e acontecerá de 14h às 16h, no auditório da Faculdade de Saúde Pública da USP. O Nupens divulgou a QuestNova em maio de 2024, com o objetivo de disponibilizar mais recursos para cientistas que trabalham com dados de alimentação e que queiram utilizar instrumentos de pesquisa baseados na classificação Nova de alimentos. A plataforma oferece suporte para coleta, processamento e análise de dados a partir de um recordatório de 24 horas, um Questionário de Frequência Alimentar e um Screener para consumo alimentar no dia anterior, todas as ferramentas seguindo a Nova. O evento conta com transmissão ao vivo. Saiba mais e confira o link da transmissão em nosso site. https://lnkd.in/dXbwB_bk
A coordenadora do Nupens, Patrícia Jaime, lançou a segunda edição do livro que reúne conceitos e traça um histórico das políticas de alimentação e nutrição no país. A 2ª edição atualiza a discussão considerando o agravamento da insegurança alimentar no país, resultado de retrocessos políticos desde 2019, o aumento das desigualdades e a pandemia de Covid-19. A obra está organizada em 24 capítulos, em que diversos autores abordam políticas, programas e temas centrais como regulação, judicialização, formação da força de trabalho, controle social, governança, territorialidade e intersetorialidade. O livro já pode ser encontrado nas livrarias. A publicação é da Editora Atheneu.
Aqui no Nupens não tem discussão. Independente do quadro de medalhas, o ouro está sempre em casa. E sim, estamos falando da regra de ouro do Guia Alimentar: 🥇Opte por alimentos in natura ou minimamente processados para garantir uma alimentação saudável e adequada. Além das composições cheias de aditivos, corantes e altas em gorduras e sódio, os ultraprocessados estão associados à mais de 32 agravos de saúde. Baixe o Guia alimentar: https://lnkd.in/dFu8B-9J
Conhece a QuestNova? Já usou e tem dúvidas? Ainda não entende como funciona? No dia 15 de agosto estudantes e pesquisadores poderão aprender mais sobre a tecnologia desenvolvida pelo Nupens no seminário de “Lançamento da Plataforma QuestNova”. O evento é aberto ao público e gratuito, e acontecerá de 14h às 16h, no auditório Paula Souza da Faculdade de Saúde Pública da USP. https://lnkd.in/dXbwB_bk
Inscrições abertas para o seminário internacional “A Regulação dos Sistemas Alimentares no Brasil”! 📍 26 de agosto, 9h, na Faculdade de Direito da Universidade de São Paulo. 🎤 O encontro contará com a presença de pesquisadores que atuam na área da alimentação e nutrição em saúde, direito e políticas públicas, além de integrantes da sociedade civil e órgãos do governo. 🌽 O objetivo é contribuir com o debate sobre a qualidade alimentar e nutricional da população brasileira, assim como discutir o aperfeiçoamento dos arranjos de política pública e dos regimes regulatórios existentes. 🔗 É aberto e gratuito! Confira a programação completa e inscreva-se: https://lnkd.in/d-3St8CG
O Nupens convida para o seminário "Nutrição Populacional, Ambientes Alimentares e Políticas de Alimentação e Nutrição da Nova Zelândia ao Brasil: um diálogo transnacional", em colaboração com a Universidade de Auckland e Faculdade de Saúde Pública da USP que ocorrerá no dia 25 de junho, às 14h, na Sala Diógenes Augusto Certain, localizada no andar térreo da Faculdade de Saúde Pública da USP. O evento será realizado em português e inglês.
O estudo prevê que, até 2025, os preços dos alimentos frescos e minimamente processados, assim como os ingredientes culinários processados, continuarão a subir. Em contraste, os preços dos alimentos processados e ultraprocessados devem diminuir. Para Rafael Claro, pesquisador do Nupens, é preciso pensar em políticas públicas que aumentem o preço dos alimentos não saudáveis e diminua o preço dos saudáveis. Confira o artigo completo: https://lnkd.in/dRiUeFPe