Brioche

Il y a fort longtemps que j’essaye de faire des brioches tressées, mais même en choisissant la plus simple à 3 branches je n’étais jamais satisfaite du résultat. Je trouvais que la mie …

LA brioche à la mie filante de viennoisier professionnel . Succulente ,elle a une texture juste incroyable , elle est légère et fondante .

En ce moment, je suis dans ma période brioche (pour le plus grand plaisir de mon chéri qui les dévore au petit-déjeuner :)). Je craque sur presque toutes les photos de brioche qui traînent sur Hello Coton. Et j'ai bien fait de me laisser tenter par celle-ci, sur le blog Cuisine d'une tribu gourmande (ici) (merci !!!), car elle est moelleuse et filante à souhait ! A l'origine, elle vient du blog Mes ptites gourmandises. Ingrédients pour une belle brioche : 1 œuf + lait --> total = 150 ml 40 g…

Brioche moelleuse à souhait: la recette facile et rapide -

Voici la recette de la vraie brioche (celle réalisée en boulangerie et donc au CAP Boulanger-Pâtissier). Elle est à tomber, filante, moelleuse et aérienne comme un nuage... Tout cela sans lait !

Brioche extra moelleuse - Yumelise - recettes de cuisine

La recette de la vrai brioche de boulanger à la mie particulièrement filante et aérienne. Parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter.

La brioche feuilletée à l'amande. Composée : D'une pâte à croissant striée avec un cœur à la pâte d'amande surmontée d'un praliné amande.. La recette par Karine Cuisine.

Une brioche ultra moelleuse et facile à réaliser. Très jolie avec le façonnage en tresse.

Une recette de babka au chocolat (appelé aussi Krantz cake) facile à réaliser. Je vous montre les étapes pas à pas (dont le façonnage) en vidéo.