GUIDE D'ACHAT
GUIDE D'ACHAT
Pain
Difficile de s'y retrouver parmi tous les pains vendus en boulangerie ou en dépôt. Tous les éléments essentiels à…
Alimentation
Agriculture, élevage, nutrition, qualité, traçabilité et hygiène des produits alimentaires, allégations et étiquetage des produits… L'alimentation recouvre de nombreuses problématiques. Nos experts vous proposent des tests comparatifs, enquêtes et conseils afin de répondre à toutes vos interrogations concernant l’alimentation.
ACTUALITÉ
Fruits et légumes
La grande distribution ne tient pas sa promesse de défense du pouvoir d’achat des consommateurs : elle vend les fruits…
ACTUALITÉ
Boulangerie
Bio, tradition ou classique, nous avons relevé les prix de plusieurs milliers de baguettes vendues en boulangeries et en…
ENQUÊTE
Tisanes
Les autorités comme la science peinent à valider les propriétés des plantes. Face à des sachets de tisane au contenu…
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Nouveautés « Alimentation »
ACTUALITÉ
Alimentation
Écologie, santé, goût, prix… que valent les galettes et steaks végétariens censés se substituer à la viande ? Nous avons…
CONSEILS
Conserves maison
L’été est la saison reine des conserves faites maison. Il convient de respecter quelques précautions afin d’éviter une…
ACTUALITÉ
Protéines végétales Sync
La marque d’aliments protéinés Sync a discrètement modifié son packaging, passant de « vegan » (végétalien) à « plant…
ACTUALITÉ
Espèces exotiques envahissantes
Souvent introduits par l’homme, des animaux et végétaux exotiques peuvent envahir des territoires dont ils étaient…
ACTUALITÉ
Sulfites
Utilisés comme agents de conservation, les sulfites sont présents dans des produits alimentaires mais aussi des…
ACTUALITÉ
Soja
Riche en fibres et protéines, pauvre en glucides, le soja présente, comme tous les légumes secs, un profil nutritionnel…
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Sécurité - Hygiène
Produit alimentaire
Nutrition
Agriculture
Tous les contenus « Alimentation »
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Pain
Difficile de s'y retrouver parmi tous les pains vendus en boulangerie ou en dépôt. Tous les éléments essentiels à…
ACTUALITÉ
Fruits et légumes
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Les autorités comme la science peinent à valider les propriétés des plantes. Face à des sachets de tisane au contenu…
ENQUÊTE
Alimentation
Frais ou secs, les produits anti-gaspi séduisent de plus en plus de consommateurs. Leur succès repose avant tout sur des…
COMPARATIF
Nutrition
Beyond Meat, Happyore, HARI&CO, Sojasun... les galettes et steaks végétaux se multiplient dans les rayons des…
COMMENT NOUS TESTONS
Galettes et steaks végétaux
Nous avons testé 11 steaks végétaux et 10 galettes végétales à base de légumineuses ou céréales. Il s’agit de références…
ENQUÊTE
Steaks végétaux
Remplacer la viande par des substituts végétaux est préférable pour la planète et pour les animaux. Mais ces produits…
ACTUALITÉ
Morosil
Ses adeptes promettent une perte de poids rapide et sans effort. Extrait de l’orange sanguine Moro, le très populaire…
ACTION UFC-QUE CHOISIR
Frenchwashing sur l’origine des miels
Après avoir obtenu avec l’Union des apiculteurs de France la traçabilité du/des pays d’origine des miels conditionnés en…
ACTUALITÉ
Prix du bio
Nous avons effectué 1 300 visites en grandes surfaces pour comparer les efforts de la grande distribution en faveur…
ACTION UFC-QUE CHOISIR
Origin’Info
La ministre Olivia Grégoire annonce aujourd’hui la création d’un nouveau logo visant à informer les consommateurs sur…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Nous avons testé 16 vinaigres IGP dont 4 bio, ainsi qu’une AOP. Il s’agit de références vendues en supermarché (sauf…
COMMENT NOUS TESTONS
Vinaigres et crèmes balsamiques
Nous avons testé 17 vinaigres balsamiques de Modène et 8 crèmes à base de vinaigre balsamique de Modène. Il s’agit de…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Nous avons testé 8 crèmes balsamiques, dont une bio, achetées en supermarché ou en magasin bio, de marques nationales ou…
GUIDE D'ACHAT
Vinaigres et crèmes balsamiques
Les mentions sur l’étiquette de la bouteille fournissent de précieuses informations pour sélectionner un vinaigre ou une…
ACTUALITÉ
Crèmes balsamiques
Ce condiment, fabriqué à partir de moût et de vinaigre, est un produit industriel contenant les ingrédients typiques des…
ENQUÊTE
Phosphates, nitrites
Alors que le label bio est censé garantir un emploi minimal d’additifs, des substances décriées et évitables y sont…
ACTUALITÉ
Élevage
Un rapport de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) propose une méthode pour noter de A à E…
ACTUALITÉ
Pouvoir d’achat
Le commerce équitable a échappé à la désaffection des consommateurs pour les signes de qualité. Les ventes ont continué…
ACTION UFC-QUE CHOISIR
Alimentation, Produit alimentaire
Quand l’affichage de l’impact environnemental, du champ à l’assiette, sur les produits alimentaires permettra-t-il aux…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Les levures chimiques ou poudres levantes sont loin de toutes présenter la même composition, les mêmes recommandations…
COMMENT NOUS TESTONS
Levures chimiques
Nous avons testé 13 poudres à lever, également appelées levures chimiques sur certaines références, parmi les plus…
GUIDE D'ACHAT
Levures chimiques
ACTUALITÉ
Levures, nappages, crèmes…
ACTUALITÉ
Vitamine D
ACTUALITÉ
Alimentation végétale
ACTUALITÉ
Marketing santé
BILLET DE LA PRÉSIDENTE
Glyphosate
ACTUALITÉ
Étiquetage nutritionnel
ACTION UFC-QUE CHOISIR
69 % des origines masquées dans les produits transformés
CONSEILS
Alimentation
COMPARATIF
Produit alimentaire
COMMENT NOUS TESTONS
Pâtes à pizza
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BILLET DE LA PRÉSIDENTE
Néonicotinoïdes
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Carte gratuite des circuits courts
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Alimentation végétale
