ACTUALITÉ
Concours Lépine
La Foire de Paris a récompensé plusieurs inventions présentées au concours Lépine. Parmi elles, une ceinture abdominale…
Alimentation
Agriculture, élevage, nutrition, qualité, traçabilité et hygiène des produits alimentaires, allégations et étiquetage des produits… L'alimentation recouvre de nombreuses problématiques. Nos experts vous proposent des tests comparatifs, enquêtes et conseils afin de répondre à toutes vos interrogations concernant l’alimentation.
Tous les contenus « Alimentation »
ENQUÊTE
Nouveaux OGM
Les nouvelles techniques de modification génétique, dites NBT, révolutionnent la sélection des cultures. La…
ACTUALITÉ
Sécurité sanitaire des aliments
La surveillance de la qualité de nos aliments serait transférée du ministère de l’Économie vers celui de l’Agriculture.…
ACTUALITÉ
Viandes avariées
Les faits reprochés à la société Castel Viandes sont anciens mais le procès vient de se dérouler. À l’heure où la…
ACTION UFC-QUE CHOISIR
Enquête de l’UFC-Que Choisir sur les aliments traditionnels
Alors que la Commission européenne doit choisir d’ici la fin de l’année le format de l’étiquetage nutritionnel…
ACTUALITÉ
Viandes avariées
Cette affaire, qui met en cause un industriel pour remballe de viande avariée, falsification de résultats d’analyse et…
CONSEILS
Nutrition
Sel minéral indispensable, le potassium assure plusieurs fonctions vitales. De plus, des apports accrus par la…
COMPARATIF
Produit alimentaire, Nutrition
Mieux vaut-il privilégier une base de soja ou de coco dans les desserts végétaux au chocolat ? L’enrichissement en…
COMMENT NOUS TESTONS
Desserts végétaux au chocolat
Nous avons analysé 14 desserts végétaux au chocolat vendus en supermarché ou en magasin bio, de marques nationales et de…
ENQUÊTE
Desserts végétaux
Pour préserver notre santé, les animaux ou encore l’environnement, la tendance est au végétal, y compris au rayon frais.…
COMMENT NOUS TESTONS
Desserts végétaux aux fruits rouges
Nous avons analysé 13 desserts végétaux aux fruits rouges vendus en supermarché ou en magasin bio, de marques nationales…
COMPARATIF
Produit alimentaire, Nutrition
Le végétal a de plus en plus la cote, et cela se voit au rayon frais. Car à côté des marques spécialisées dans les…
Lettre du mouvement
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En savoir plus
ENQUÊTE
Commerce alimentaire
Quelques grands groupes mondiaux contrôlent une large partie de la chaîne d’approvisionnement alimentaire. Or, les…
ACTUALITÉ
Desserts végétaux (vidéo)
Nature, goût caramel ou encore fraise, à base de lait de soja, de coco ou d’amande, les desserts végétaux envahissent…
ACTUALITÉ
Pénurie d’huile de tournesol
Face à la pénurie d’huile de tournesol du fait de la guerre en Ukraine, les fabricants sont contraints de modifier les…
BILLET DE LA PRÉSIDENTE
Réforme de la PAC
Peut (et doit) mieux faire ! Cette appréciation pourrait résumer le courrier que la Commission européenne vient…
BILLET DE LA PRÉSIDENTE
Pays d’origine
Après une kyrielle de rebondissements, le combat de l’UFC-Que Choisir, lancé en 2017 avec l’Union des apiculteurs, pour…
ACTUALITÉ
Scandale Buitoni
Des pizzas contaminées par une souche pathogène de la bactérie E. coli pourraient avoir tué deux enfants, en France. Et…
ACTUALITÉ
Hypersensibles au gluten
D’après de récents résultats de recherche, le pain et les pâtes fabriqués par des paysans seraient mieux digérés par les…
ACTUALITÉ
Cantines scolaires
Des chercheurs français ont étudié les conséquences, pour l’environnement et la santé, de différents changements dans…
BILLET DE LA PRÉSIDENTE
Buitoni
Et encore un scandale alimentaire de plus… Alors que depuis début janvier, ont été dénombrés, outre les terribles décès…
ACTUALITÉ
Guerre en Ukraine
Du fait de la guerre en Ukraine, plusieurs filières alimentaires vont manquer de produits issus du tournesol (huile,…
ACTUALITÉ
Retenues d’eau
En prenant le parti de l’agriculture intensive qui veut multiplier les retenues d’eau à son seul profit, le comité de…
ACTION UFC-QUE CHOISIR
Pesticides à risques, 50 % de fruits et légumes contaminés
L’UFC-Que Choisir rend publique aujourd’hui une analyse critique des 14 000 contrôles sanitaires officiels sur les…
ENQUÊTE
Fruits, légumes, céréales…
ACTUALITÉ
Pesticides à risque (vidéo)
BILLET DE LA PRÉSIDENTE
Glyphosate
ACTUALITÉ
Grippe aviaire
ACTUALITÉ
ACTUALITÉ
Aliments équitables et durables
ACTUALITÉ
Salon de l'agriculture 2022
ACTUALITÉ
Guerre en Ukraine
ACTUALITÉ
Pêche durable
ACTION UFC-QUE CHOISIR
Magasins en circuit court
ENQUÊTE
Circuits courts
ENQUÊTE
Circuits courts
ACTUALITÉ
Origine des viandes
ACTUALITÉ
Changements alimentaires
ACTUALITÉ
Interdiction des nitrites dans les charcuteries
ACTUALITÉ
Additif alimentaire E466
