ACTION UFC-QUE CHOISIR
La pêche durable reste à quai !
Deux ans après sa première enquête qui épinglait l’absence de politique d’approvisionnement durable en poissons frais…
Produit alimentaire
Qualités gustatives, apports nutritionnels, labels et mentions valorisantes : un même produit n’est pas toujours similaire d'une marque à l’autre. À l'UFC-Que Choisir, nous testons et comparons en laboratoire des produits alimentaires de toutes marques (grandes marques, marques distributeurs, marques discount, etc.). Nos experts vous livrent leurs avis sur des centaines de produits : lait, chocolat, vin, champagne, poisson, légume, viande... Découvrez nos dossiers sur ce thème.
Tous les contenus « Produit alimentaire »
ACTUALITÉ
Application alimentaire
Le degré de transformation des aliments doit être mis en regard de leur équilibre nutritionnel. Faute de quoi, le risque…
ENQUÊTE
Distribution
La vente en vrac séduit de plus en plus de consommateurs : plus de 400 magasins spécialisés proposent des produits sans…
ACTUALITÉ
Savon pour fruits et légumes
Le savon aura été l’un des grands bénéficiaires de la crise sanitaire liée au coronavirus. Outre le lavage des mains à…
ACTUALITÉ
Origine des viandes
Les consommateurs sauront bientôt d’où vient la viande qui leur est servie, au restaurant ou à la cantine. La loi…
FORMULAIRE
Quiz
La réputation de l’huile d’olive n’est plus à faire mais parmi toutes les allégations qui ont la vie dure, surtout…
ACTUALITÉ
Pesticides
L’utilisation du diméthoate avait été interdite en France en 2016 puis dans l’Union européenne en 2019. Désormais, ce…
ACTUALITÉ
Alimentation
Le confinement a bouleversé nos vies et nos habitudes alimentaires. Les consommateurs ont acheté et stocké certains…
ACTUALITÉ
Produits alimentaires
Face aux difficultés d’approvisionnement en matières premières rencontrées par certains professionnels du secteur…
ENQUÊTE
Aliments ultratransformés
Évaluer les aliments selon leur degré de transformation est une notion relativement récente. La première classification,…
ENQUÊTE
Aliments ultratransformés
Obtenus par des procédés industriels complexes et généralement assaisonnés de divers additifs, les aliments…
ENQUÊTE
Aliments ultratransformés
Derrière des aliments en apparence similaires peuvent se cacher des niveaux de transformation très différents. Voici…
Lettre du mouvement
Restez informé et mobilisé !
Inscrivez-vous à la Lettre du Mouvement trimestrielle de l'UFC-Que Choisir.
En savoir plus
ACTUALITÉ
Fruits et légumes
Les prix des fruits et légumes frais vendus en vrac ont fortement augmenté sur la période de confinement. Entre la…
ENQUÊTE
Fromages au lait cru
Cette famille de fromages véhicule parfois des bactéries pathogènes à l’origine de redoutables intoxications…
ENQUÊTE
Vins nature
Un syndicat professionnel a rédigé une charte, soutenue par la répression des fraudes, visant à définir et à réglementer…
ACTUALITÉ
Coronavirus
Peut-on contracter le coronavirus parce qu’on a consommé des aliments contaminés ? C’est peu probable. En tout cas,…
ENQUÊTE
Industrie
La France collecte près de 24 milliards de litres de lait de vache par an. Les trois quarts sont destinés à la…
ACTUALITÉ
Nouveau virus de la tomate
Un nouveau virus touchant les tomates a été détecté en Bretagne pour la première fois. Redoutable pour cette plante, il…
ACTUALITÉ
AOP, IGP et Produit de montagne
Les résultats du dernier plan de contrôle des systèmes de qualité européens applicables aux denrées alimentaires…
ACTUALITÉ
Ressources marines
Selon l’Institut français de recherche pour l’exploitation de la mer (Ifremer), près de la moitié de la pêche française…
ACTUALITÉ
Agriculture bio
Budget insuffisant, État défaillant, structures dépassées, institut technique en faillite, coûts de production élevés……
ACTUALITÉ
Virus
Amateurs de tomates, retenez ce nom : Tomato brown rugose fruit virus. Il s’agit d’un nouveau virus, « particulièrement…
ACTUALITÉ
Produits véganes
Mode passagère ou inflexion durable du menu, la demande en produits végétariens et végétaliens se développe, et les…
ACTUALITÉ
AOP camembert de Normandie
Coup de tonnerre dans le bocage ! Contre toute attente, les producteurs laitiers et fromagers de la filière normande ont…
ENQUÊTE
Fromage à raclette
ACTUALITÉ
Fruits de l’Île de la Réunion
CONSEILS
Pâte à tartiner (vidéo)
ENQUÊTE
Peste porcine
ACTUALITÉ
CONSEILS
Bien-être animal
ENQUÊTE
Champagnes
ACTUALITÉ
Alimentation
CONSEILS
Champignons
ACTUALITÉ
ACTION UFC-QUE CHOISIR
Qualité sanitaire des aliments
ACTUALITÉ
ACTUALITÉ
Marron, châtaigne ou marron d’Inde
ACTUALITÉ
Sachets de thé
ACTUALITÉ
Réchauffement climatique
ACTUALITÉ
Burger aux vers
