Rapsöl im Test

Rapsöl für Babybrei: Sinn­voll oder über­flüssig?

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Hipp und dm bieten Rapsöl „zur Beikost­zubereitung“, Brändle lobt es auch aus. Was ist davon zu halten?

Rapsöl im Test Alle Testergebnisse für Rapsöl 11/2018 freischalten

„Mehr Fett, bitte“ – so lautete die Botschaft unseres Tests von Babymenüs im Jahr 2008. Keiner der Fleisch-Gemüse-Breie lieferte die empfohlene Menge Fett, auch nicht Hipp. Unser Rat an Eltern damals: Selbst einen Teelöffel Rapsöl hinzufügen.

Rapsöl im Test - Viele sind gut, zwei mangelhaft

Für Baby-Beikost. dm und Hipp werben vorn auf dem Etikett damit, Brändle versteckt hinten. © Stiftung Warentest

Cleveres Marketing. Heute gibt es spezielles Rapsöl für die „Beikost­zubereitung“. Lohnt es sich, die teuren Produkte zu kaufen? Wir prüften die Öle von Hipp und dm – beide mit Biosiegel – sowie das Öl von Brändle. Alle drei sind raffiniert.

Strenger Grenz­wert. Säuglings­nahrung muss strengere Vorschriften erfüllen als andere Lebens­mittel. Bei Rapsöl betrifft es Glycidyl-Ester. Diese Schad­stoffe können bei der Raffination entstehen und das Erbgut verändern. Seit März 2018 gilt in der EU ein Grenz­wert für Speiseöl für Säuglinge: 500 Mikrogramm je Kilogramm – halb so viel wie sonst für Speiseöl zulässig. „Gerade für Babys sind gentoxische Stoffe absolut uner­wünscht“, sagt Jochen Wettach, Projektleiter bei der Stiftung Warentest. „Bei raffinierten Ölen lassen sie sich derzeit nicht völlig vermeiden, aber minimieren. Babys können diese Schad­stoffe auch aus Säuglings­milch aufnehmen, teils in größeren Mengen als aus Ölen.“

Fazit. Alle 23 Raps­öle im Test sind für Babys geeignet. Kalt­gepresste sind von Natur aus frei von Glycidyl-Estern. Falls das Baby ihren Geschmack akzeptiert, sind sie die beste Wahl. Auch alle anderen raffinierten Raps­öle halten den strengeren Grenz­wert für Glycidyl-Ester ein, der für Speiseöl für Säuglinge gilt. Gesetzlich verpflichtet zur Einhaltung sind jedoch nur die drei Öle, die speziell für Babys ausgelobt sind. Eltern gehen mit diesen Raps­ölen auf Nummer sicher.

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Kommentarliste

Nutzer­kommentare können sich auf einen früheren Stand oder einen älteren Test beziehen.

  • Profilbild Stiftung_Warentest am 29.07.2024 um 09:46 Uhr
    Ergebnisse Ökotest

    @Gerd54test: Wie die Unterschiede zustande kommen können wir nicht sagen. Bitte bedenken Sie, dass zwischen beiden Tests nahezu 6 Jahre liegen. In unserem 2018 durchgeführten Test haben wir die Rapsöle selbstverständlich auch auf die Mineralölkohlenwasserstoffe Mosh/Posh und Moah untersucht. Relevante Mineralölfunde waren damals jedoch kein Thema. In der Tat kann die Produktqualität ein- und derselben Marke im Laufe der Zeit schwanken, insbesondere bei Speiseöl. Das belegen unsere eigenen Untersuchungen - zuletzt zeigte sich das etwa beim Olivenöl. Wie Ökotest hier zu seinem Ergebnis kommt, können wir aber nicht einordnen.

  • Gerd54test am 26.07.2024 um 12:08 Uhr
    Ergebnisse Ökotest

    Wie kommen die Differenzen zum Ökotest 08/24, wo zum Beispiel das Brändle Rapsöl „mangehlaft“ durchgefallen ist aufgrund stark erhöhter Mineralölbestandteile?
    Sind die Parameter einfach viel sensibler oder hat sich das Produkt dahingehend so verschlechtert?

  • Profilbild Stiftung_Warentest am 24.01.2022 um 15:30 Uhr
    Bewertung Brändle Vita Rapsöl,

    @nils1896: Wir prüfen und bewerten den Schadstoffgehalt entsprechend der Anforderung, in diesem Fall für die Zubreitung von Baby-Beikost.

  • nils1896 am 22.01.2022 um 08:57 Uhr
    Bewertung Brändle Vita Rapsöl

    Brändle Vita wurde ja strenger bei den Schadstoffen bewertet, da es für Baby-Beikost beworben wird. Wie wäre das Unterergebnis bei den Schadstoffen denn nach dem normalen Maßstab gewesen?

  • Profilbild Stiftung_Warentest am 20.04.2020 um 10:53 Uhr
    Spritzverhalten

    @Uschi8888: Wir haben das Spritzverhalten von Rapsöl untersucht und können Ihre Aussage nicht bestätigen. Soweit die auf den Packungen abge­druckten Verwendungs­empfehlungen das Braten nicht ausschließen, wurde das Spritzverhalten unter stan­dardisierten Bedingungen beim Braten von Hack­fleisch in der Pfanne geprüft. Bis auf ein Rapsöl zeichneten sich alle Öle durch ein" sehr gutes" und "gutes" Spritzverhalten beim Braten aus.(bp)