米粉使った冷凍パスタ開発…愛知の元教員・栫(かこい)さん開発 アレルギーの子供思い 05:00 愛知県東郷町の 栫 ( かこい ) 正人さん(65)が、米粉を使い、小麦アレルギーの人も食べられる冷凍パスタ「おいで食べ 米 ( まい ) !」を開発した。栫さんは小中学校の元教師で、給食の時間に食物アレルギーを発症し…