Assine
Logo: Jornal Folha de S.Paulo
Busca
Peça de atum bluefin do restaurante Saburó

Já comeu?

Conheça o atum bluefin, cobiçado peixe que é o mais caro do mundo

Cozinha Rápida em Casa

Sao Paulo, SP, BRASIL, 20-02-2024: Especial Cozinha / Guia para cozinhar em casa: Salada de grao de bico com bacalhau preparado pelo chef Mauricio Lopes na escola Wilma Kovesi de cozinha (ingredientes do prato; grao de bico, bacalhau, pimentoes, azeitona preta, cebola roxa, sal e limao) (Foto: Eduardo Knapp/Folhapress, COMIDA)
GRÃOS

Aprenda a usá-los para comer mais rápido e saudável

Sao Paulo, SP, BRASIL, 20-02-2024: Especial Cozinha / Guia para cozinhar em casa: Frango com Iogurte (Tikka) preparado pelo chef Mauricio Lopes na escola Wilma Kovesi de cozinha (ingredientes do prato; sobrecoxa com pele, iogurte natural, cebola roxa, sal, limao e molho com especiarias (Foto: Eduardo Knapp/Folhapress, COMIDA)
CARNES

Conheça molhos e marinadas que dão sabor e suculência a elas

SÃO PAULO, SP, BRASIL, 05.03.2024: Fotos para a série Cozinha Rápida em Casa, com produção realizada na Escola Wilma Kovesi de Cozinha. Na foto o bolinho de mandioquinha com espinafre. (Foto: Bruno Santos/Folhapress)
LEGUMES E FRUTAS

Como despertar o interesse por eles nas crianças

SÃO PAULO / SP / BRASIL -27 /3/24 - :00h - Receita de couve-flor com pápicra defumada e tahine ao forno. Escola Wilma Kovesi de Cozinha ( Foto: Karime Xavier / Folhapress) . ***EXCLUSIVO***COMIDA
TEMPEROS E MOLHOS

Aprenda a dar mais sabor à sua comida

Raw uncooked seabass fish with vegetables, grains, herbs and spices on chopping board over rustic wooden background. Credito Sonyakamoz / Adobe Stock
CONSERVAÇÃO

Entenda como armazenar os alimentos corretamente

SÃO PAULO, SP, 05.03.2024: Fotos para a série Cozinha Rápida em Casa, com produção realizada na Escola Wilma Kovesi de Cozinha. Na foto a lasanha de abobrinha com moho pesto. (Foto: Bruno Santos/ Folhapress)
NO FREEZER

Veja como congelar cada tipo de alimento e evitar contaminações

dicas e testes

SÃO PAULO, SP, 09-06-2023, Veja qual é o tipo de panela ideal para cada preparo. Na ordem, debaixo pra cima: alumínio, inox, cerâmica, barro e alumínio antiaderente. Matéria de serviço sobre a grande variedade de panelas disponíveis no mercado. (Foto: Keiny Andrade/Folhapress).

entenda

  • Salvar artigos

    Recurso exclusivo para assinantes

    assine ou faça login

Saiba qual panela é ideal para cada tipo de preparo na sua cozinha

Parasaber em qual modelo investir, é preciso conhecer propriedades dos materiais
SÃO PAULO, SP, BRASIL, 24-08-2011, 21h49: Louça suja acumulada para ser lavada. (Foto: Eduardo knapp/Folhapress)

livre-se da louça

  • Salvar artigos

    Recurso exclusivo para assinantes

    assine ou faça login

Entenda como lavar louça do jeito certo para ganhar mais tempo

Especialistas dão dicas para economizar tempo e produtos
Spiced roasted eggplant. An oil-glossed roasting at high heat, as in this recipe, leaves the surface of the slices golden and tambourine taut. Food styled by Cyd Raftus McDowell. (Kerri Brewer/The New York Times) ORG XMIT: XNYT0181

Como fazer

  • Salvar artigos

    Recurso exclusivo para assinantes

    assine ou faça login

Aprenda uma receita fácil de berinjela assada para acompanhamentos

Prato fica pronto em 45 minutos e pode ser servido com carne, peixe e iogurte temperado
colunas e blogs
Ver tudo

últimas

  1. Portugal

    • Salvar artigos

      Recurso exclusivo para assinantes

      assine ou faça login

    Aprenda a fazer o clássico bolo de rolo em casa

    Receita tradicional de Pernambuco leva recheio de goiabada

  2. Cozinha Bruta

    • Salvar artigos

      Recurso exclusivo para assinantes

      assine ou faça login

    Reforma vai estragar mercado municipal em São Paulo?

    Obra no Kinjo Yamato, oásis de comida boa e autêntica vizinho ao Mercadão, foi rejeitada por desfigurar patrimônio tombado

  3. Nação churrasqueira

    • Salvar artigos

      Recurso exclusivo para assinantes

      assine ou faça login

    Cortes premium, frios artesanais e pratos irresistíveis no coração de Buenos Aires

    Restaurante, açougue e charcutaria são paraíso para quem aprecia carne

  4. Café na Prensa

    • Salvar artigos

      Recurso exclusivo para assinantes

      assine ou faça login

    'Até quando teremos cafés?', questiona especialista diante de crise do clima

    Barista Gisele Coutinho participa do 'Um Café e Dois Dedos de Prosa' desta semana

  5. Tinto ou Branco

    • Salvar artigos

      Recurso exclusivo para assinantes

      assine ou faça login

    Você precisa provar vinhos da uva castelão

    Casta de Setúbal, em Portugal, rende grandes vinhos de preços amigáveis

  6. São Paulo

    • Salvar artigos

      Recurso exclusivo para assinantes

      assine ou faça login

    São Paulo ganha dois complexos que reúnem restaurantes, lojas, serviços e livraria

    Lapi funciona em Pinheiros, e Passeio Paulista é inaugurado na Consolação

  7. #Hashtag

    • Salvar artigos

      Recurso exclusivo para assinantes

      assine ou faça login

    Receita com pepino vira febre no TikTok com influenciador canadense

    No Trends, o interesse por pratos usando o vegetal alcançou um recorde de buscas nos EUA

  8. alimentação

    • Salvar artigos

      Recurso exclusivo para assinantes

      assine ou faça login

    Modern Mamma Osteria, dos chefs Salvatore Loi e Paulo Barros, ganha unidade na rua Oscar Freire

    Restaurante Moma inaugura terceiro endereço na região oeste de São Paulo

  9. São Paulo

    • Salvar artigos

      Recurso exclusivo para assinantes

      assine ou faça login

    No centro de São Paulo, bar Paloma tem jantar especial com frutos do mar

    Evento acontece nesta quinta (29) com participação da chef Carla Costa, do restaurante Taboa

  10. Café na Prensa

    • Salvar artigos

      Recurso exclusivo para assinantes

      assine ou faça login

    Nespresso aposta em cafés maiores e com complementos em vez do tradicional curto e puro

    Empresa lança bebidas geladas e incrementadas de olho nos jovens e após perda de patente das cápsulas tradicionais

NEWSLETTER