食品产业:修订间差异
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*食品衛生管理法 |
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*刑法公共危險罪,第191-1條「對他人公開陳列、販賣之飲食物品或其他物品滲入、添加或塗抹毒物或其他有害人體健康之物質者,處七年以下有期徒刑。」 |
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*[[寶特瓶回收技術]] |
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*[[第一次全國經濟普查旅館餐飲業基本情況]] |
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== 外部链接 == |
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[[es:Industria alimentaria]] |
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* [http://www.ers.usda.gov/ Economic Research Service] {{Wayback|url=http://www.ers.usda.gov/ |date=20110303215256 }}, United States Department of Agriculture |
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[[fi:Elintarviketeollisuus]] |
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[[fr:Secteur agroalimentaire]] |
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* [https://web.archive.org/web/20060209075411/http://www.nal.usda.gov/atmic/pubs/agriassn.htm Agribusiness, Food Industry and Forest Industry Associations on the Internet] (1998) |
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* [http://www.itfoodonline.com Itfoodonline.com] {{Wayback|url=http://www.itfoodonline.com/ |date=20150207010654 }}十種語言門戶網站有關的技術和設備用於食品和飲料行業。 |
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[[sr:Прехрамбена индустрија]] |
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2022年7月30日 (六) 05:02的最新版本
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此條目没有列出任何参考或来源。 (2013年2月14日) |
食品产业是全球不同行业的综合体,这些产业提供了由世界人口消费的食物能量的。只有那些自给自足型农业可以被认为不在现代食品产业之内。
食品产业包括:
- 規範制定: 有关产品的生产和销售的本地的,区域的,国家的和国际的法律和规章制度,包括食品质量与食品安全,以及产业政治游说活动。
- 教育: 高等教育,职业教育,咨询服务业
- 食品科学: 对食品安全和養分的研究和开发。
- 制造业:农业化学品(化肥、农药等),种子,农业机械和物资,农业建筑等等。
- 农业: 种植农作物和飼料。
- 畜牧業和:饲养家畜
- 水产业:包括渔业和水產養殖,负责提供淡水和海产品。
- 食品加工: 新鲜产品出售前的准备,精制食品产品的制造。
- 市场营销: 通过广告, 包装, 公共关系等提升非商标(非专利)产品(如奶制品委员会),新产品,公众舆论等。
- 分销和物流:仓储、传输、批发
- 零售:直接面对消费者的销售,包括餐饮业、连锁超市和独立的食品商店
供應鏈
[编辑]原料生產
[编辑]食品加工
[编辑]批发和物流
[编辑]零售
[编辑]相關準則
[编辑]食材使用
[编辑]品管準則
[编辑]- 品質(Quality)
- 服務(Service),通常以服務反應時間與服務滿意度,做為評估標準。
- 衛生(Cleanliness)
- 價值(Value),以餐廳為例,食材成本不可低於售價的20%。
各地法規
[编辑]中華人民共和國
[编辑]依據2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过的《中华人民共和国食品安全法》執行。
中華民國(台灣)
[编辑]- 食品衛生管理法
- 刑法公共危險罪,第191-1條「對他人公開陳列、販賣之飲食物品或其他物品滲入、添加或塗抹毒物或其他有害人體健康之物質者,處七年以下有期徒刑。」
参考
[编辑]外部链接
[编辑]- Economic Research Service (页面存档备份,存于互联网档案馆), United States Department of Agriculture
- Culinary Art Schools
- Agribusiness, Food Industry and Forest Industry Associations on the Internet (1998)
- Food processing knowledge portal (页面存档备份,存于互联网档案馆)
- Food Business Review (页面存档备份,存于互联网档案馆)
- Portal for the Food Industry (页面存档备份,存于互联网档案馆)
- Itfoodonline.com (页面存档备份,存于互联网档案馆)十種語言門戶網站有關的技術和設備用於食品和飲料行業。
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