今日はシューの中に入れるクリームを少しアレンジしてみましたʕ•ᴥ•ʔ なんと〝黒糖〟を使ったカスタードクリーム！ 黒糖のコクとまろやかな甘さが溶け合う贅沢なカスタードクリーム！濃厚で奥深い味わいがシュークリームをより特別なひとときにしてくれます！ #シュークリーム #黒糖 #スイーツ #お菓子
今日はきえまるリクエストでクッキーシューを作りましたʕ•ᴥ•ʔ バンタンのレシピに少しアレンジを加えたものです！ クッキーのサクサク食感生地となめらかトロ〜リのカスタードをたっぷり入れました！ きえまる5個すべて完食です✨✨ #シュークリーム #クッキーシュー #洋菓子 #お菓子 #カスタード
今日はきえまるリクエストでディアマンクッキーと鬼まんじゅうを作りましたʕ•ᴥ•ʔ 「ディアマン」とはフランス語で「ダイヤモンド」の意味！クッキーの周りにつけるグラニュー糖がキラキラしている様子から、その名前がつきました✨ 鬼まんじゅうは東海地区でよく作られるサツマイモの入った蒸しまんじゅうのこと🍠 全国区ではありませんが名古屋ではどこの和菓子屋さんにも置いてある伝統菓子です！ #ディアマンクッキー #クッキー #鬼まんじゅう #名古屋
今日はきえまるリクエストでマドレーヌ作りましたʕ•ᴥ•ʔ 焼き菓子のレジェンドはいつ食べても美味しいですよね！ 今回のはレモンゼストを入れず、はちみつたっぷり仕様にしてみました🍯 以前はマヌカハニーで作っていましたが、手が届きませんw というわけでシンプルなはちみつです🐝 きえまる、一瞬で完食してくれました！！ #マドレーヌ #焼き菓子 #お菓子 #はちみつ
今日は昨日作った創作クルフィの試食ですʕ•ᴥ•ʔ 本来は氷菓であるクルフィをミルクアイスクリーム仕立てにして作ってみました！ 実際に食べてみると・・・ なるほど、氷菓の意味が良くわかりました笑 カルダモンの風味はさっぱりな味に合うのかもしれません！ミルクアイスのようにミルキーな風味にはカルダモンの香りがあまり合いませんでした💦 なんでもアイスクリームに変えれば美味しいわけではないんですね、勉強になりました📚 #クルフィ #氷菓 #お菓子 #スイーツ
今日は創作クルフィを作りましたʕ•ᴥ•ʔ クルフィとはインドの氷菓で風味付けした牛乳を煮詰めて凍らせて作ります！伝統的インドアイスクリームと呼ばれていますね！ 以前作ったクルフィと違い、今回はミルクアイス仕立てにしてみました^ ^ さて、明日が楽しみ😊 #インド #お菓子 #氷菓 #伝統菓子
今日はいつも作る「米粉のクッキー」のレシピを小麦粉に変え、植物油もバターに変えて作ってみましたʕ•ᴥ•ʔ どれだけ味に差があるのかずっと気になっていたので本日トライです！レシピの量は全く一緒^ ^ まず、作っていくとグルテンの影響で粘りが出ます！そして最終生地がめちゃ緩い、、、成形できません💦 味の前に生地の具合が全然違いましたね！ 少し小麦粉を足して調整し、焼成！ グルテンの影響かかなりボリューミーになります！ そして、味！正直あんまりでした！ 風味はありますが、ボ
今日はきえまるとIKEAに来てますʕ•ᴥ•ʔ オシャレな家具を散策〜^ ^ 休憩時間にIKEAのスイーツをいただいてきちゃいました！🍰 シナモンロールとフランケンの小指？（※商品名です）の2点！もうハロウィンなんですよね🎃 他にも色々なスイーツがあって見てるだけでも楽しめます！ #IKEA #カフェ #ハロウィン
今日は昨日のイベントの反省会ʕ•ᴥ•ʔ ということできえまると焼肉を食べながら色々と話ました！ 今回のイベントではたくさんの収穫を得ました！マーケット調査が出来ておらず、正直とても厳しい販売でした💦隣のお店は綿菓子のお店で子供たちに超人気！！終始行列が出来てましたね！自分の好きなお菓子とマーケットのニーズが一致していないとこうなってしまうのかと思いました！ この経験を活かして次回は更に進化していきたいと思います💪 にしても本当に楽しいイベント時間でした✨ #litp
今日はレンタルキッチンをお借りして明日のイベントの準備をしてましたʕ•ᴥ•ʔ コンベクションオーブン、やっぱ良いすね！ ほしくなりました^ ^ 1回で3段焼けるなので作業製がめちゃ良い！ しかもムラなく焼けるので製品も綺麗です^ ^ さて、明日は本番！！ 最終チェックをしていきます💪 #litpiapark2024 #屋外イベント #三郷市 #におどり公園 #フェス #音楽
今日は9/21開催のイベントに向けて準備していましたʕ•ᴥ•ʔ 待ちに待ったイベント！初めての参加なので今からすごく緊張してます🫨 ディスプレイや装飾などきえまると相談しなから日々楽しく準備中^ ^ 当日は雨模様みたいですが無事に成功できるよう頑張ります💪✨ #litpiapark2024 #屋外イベント #三郷市 #におどり公園 #フェス #音楽
今日は先日行ったぶどう狩りの巨峰でスイーツ作りましたʕ•ᴥ•ʔ🍇 きえまるに何が食べたいか聞いたところ、 「巨峰のタルトが食べたい！！🤩」 とのことで可愛らしい巨峰のタルトリースを作りました！ タルトの中はアーモンドクリームで生クリームと巨峰との相性抜群です◎ きえまるがめっちゃ喜んでくれてとても幸せでした^ ^ #巨峰 #巨峰狩り #ぶどう #加藤ぶどう園 #千葉県 #松戸市 #タルト #タルトリース #焼き菓子 #スイーツ
クラフトコーラ完成しましたʕ•ᴥ•ʔ🥤 第五弾から色々と微調整していましたが、甘さ、辛さ、酸味とても良いバランスです◎ 黒糖をたっぷりとかつバランス良くさせた自家製黒糖クラフトコーラ！9/28のイベント（litpiapark2024）でぜひ皆さんに喜んでいただけたらと思います！ #クラフトコーラ #コーラ #ドリンク #スパイス #飲み物 #litpiapark2024 #屋外イベント #三郷市 #におどり公園 #フェス #音楽
今日はきえまると一緒に巨峰狩りをしてきましたʕ•ᴥ•ʔ🍇 千葉県松戸市にある「加藤ぶどう園」でこの三連休で巨峰狩りが開催されています！ 10時開園でしたが1時間前くらいから並び始め、あっという間に行列になりました！！ 今年は猛暑の煽りを受けてぶどうの着色が今一つのようですが味には全く影響無いようです^ ^ 4房お持ち帰り！結構重たい💦 さて、どんなお菓子にし変えていこうかな😏 #巨峰 #巨峰狩り #ぶどう #加藤ぶどう園 #千葉県 #松戸市
今日はきえまると一緒にレモネードbyレモニカに行ってきましたʕ•ᴥ•ʔ 最近のレモネード作りに何かヒントがあればと思って^ ^ にしてもめっちゃ並んだーw スタッフさんが１つ１つ手作りで作ってくれているのが印象的でしたね！フレッシュレモンから時間をかけて非加熱で抽出するシロップはクリアイエローで綺麗でした✨ 味はフレッシュならではの香りと旨み、そして酸味が◎色味も鮮やかでとても魅力的な逸品！ この酸味はぜひ自分のレモネードにも生かしていきたいところ！そして色味も考えて
今日はレモネードですʕ•ᴥ•ʔ クラフトコーラに隠れてじつはレモネードも試作しています！ ただのレモネードではありません！ フランス産カマルグの塩を入れた「塩レモネード」！ フランス国内でも最高品質のこの塩の特徴は濃厚な旨味と甘みです！職人が手作業で長い時間と労力を掛けて作り上げる過程にたくさんの旨みと甘味が凝縮されていきます！それはレモンの酸味と香りを生かし、まろやかでコクのある仕上がりにさせてくれます^ ^ そしてレモネードには色々な作り方があります！ 今回トラ
