-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313205 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313205","content_type":"ReviewImage","content_id":245313205,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313206 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313206","content_type":"ReviewImage","content_id":245313206,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313207 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313207","content_type":"ReviewImage","content_id":245313207,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313208 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313208","content_type":"ReviewImage","content_id":245313208,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313211 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313211","content_type":"ReviewImage","content_id":245313211,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313212 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313212","content_type":"ReviewImage","content_id":245313212,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313213 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313213","content_type":"ReviewImage","content_id":245313213,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313214 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313214","content_type":"ReviewImage","content_id":245313214,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313215 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313215","content_type":"ReviewImage","content_id":245313215,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313216 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313216","content_type":"ReviewImage","content_id":245313216,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313219 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313219","content_type":"ReviewImage","content_id":245313219,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313221 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313221","content_type":"ReviewImage","content_id":245313221,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313222 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313222","content_type":"ReviewImage","content_id":245313222,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313223 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313223","content_type":"ReviewImage","content_id":245313223,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313224 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313224","content_type":"ReviewImage","content_id":245313224,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313225 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313225","content_type":"ReviewImage","content_id":245313225,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313227 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313227","content_type":"ReviewImage","content_id":245313227,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313230 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313230","content_type":"ReviewImage","content_id":245313230,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313232 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313232","content_type":"ReviewImage","content_id":245313232,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313233 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313233","content_type":"ReviewImage","content_id":245313233,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313234 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313234","content_type":"ReviewImage","content_id":245313234,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313235 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313235","content_type":"ReviewImage","content_id":245313235,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313236 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313236","content_type":"ReviewImage","content_id":245313236,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313239 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313239","content_type":"ReviewImage","content_id":245313239,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313242 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313242","content_type":"ReviewImage","content_id":245313242,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313246 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313246","content_type":"ReviewImage","content_id":245313246,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313248 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313248","content_type":"ReviewImage","content_id":245313248,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313249 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313249","content_type":"ReviewImage","content_id":245313249,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313250 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313250","content_type":"ReviewImage","content_id":245313250,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313251 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313251","content_type":"ReviewImage","content_id":245313251,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313253 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313253","content_type":"ReviewImage","content_id":245313253,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313254 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313254","content_type":"ReviewImage","content_id":245313254,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313255 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313255","content_type":"ReviewImage","content_id":245313255,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313256 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313256","content_type":"ReviewImage","content_id":245313256,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313257 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313257","content_type":"ReviewImage","content_id":245313257,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313258 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313258","content_type":"ReviewImage","content_id":245313258,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-245313260 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-245313260","content_type":"ReviewImage","content_id":245313260,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
1人20,900円のコース+12%のサーヴィス料&飲み物3杯で2人で54000円ほどでした。
今まで都内のフレンチをそれなりに経験させていただいてきましたが、コースがここまでフレキシブルに自分の好みに合わせられるお店は初めてでした！
(メニュー表参照)
アミューズはガスパチョでした。
トマトの甘みとアボカドの濃厚さがしっかり調和して、この店のレベルの高さを知りこの先の料理が楽しみで仕方がなくなります。
ガラスの容器も可愛い。
前菜
フォアグラのコンフィを選択。
料理が始まる前のメニュー決めの際にウェイターの方とフォアグラが好きだという雑談をしたからでしょうか、大きめにカットしておきましたと登場。
確かに分厚めにカットされている気がする笑
フォアグラ本来の甘みが白ワインのキリッとした感じと最高にマッチしており、今まで食べたコンフィの中でダントツで美味しかった。
黒いちじくのチャツネとの相性も抜群。
このコンフィの美味しさを自分の中で覚えておきたいからこの長ったらしい日記を書いているところがあります笑
連れはサーモンのミキュイを選択。
こちらももちろん美味しかった
スープ
コンソメジュレの冷製スープを選択
二層になっていて、下は根セロリベースのムース、上がコンソメジュレ。
セロリは苦手だが今回いただいたものはクセがなくてとても美味しかったです。
セロリと根セロリは別物なのでしょうか。詳しくないですが。。
連れのコンソメスープはディナーだと金箔が被さって登場。笑ってしまいました。
目の前でスープをかけてもらいます。
3日かけて作るというスープは重厚感があって、尚且つ透明感のある味で美味しかった。
魚
こちらは選択肢がなく甘鯛のヴァプール
ケッパー、トリュフが効いた酸味のあるソースで頂きました。
後の肉料理でもそうなのですが、このお店は火入れを極めていると感じられます。
その素材を最もおいしく食べられる火入れ加減を熟知しているのでしょう。
しっとりとしていてとても美味しかったです。
口直し
シャンパンのグラニテ
連れはノンアルコール対応のグレープフルーツシャーベット
無難に美味しい。
さっぱりとメインの肉料理に備える。
なお、ここまでに5.6種類のパンも登場してました。フランス産と国産のバターを贅沢に使えるくらい出していただいたのでたっぷり塗って食べました。
オリーブオイルもイタリア、フランス、スペイン産が用意され、それぞれの違いも感じながらお店で焼いたパンを楽しみました。
肉料理
仔牛の塩釜焼きを選択。
こちらのメニューは2名分以上から注文OKなので連れにわがままを言って合わせてもらう。
この店のスペシャリティなのだろうか、目の前で仕上げていただくスタイルで、早く食べたいとはやる気持ちを抑えながら完成を見守る。
蓋つきの皿に盛られ、目の前で蓋がとられた瞬間に立ち込める焦がしバターの香り。
最高の火入れ加減で仕上げているため肉汁なんてもんじゃないくらいの水分量。
フィレってこんな食感だったっけ？？と驚くほどでした。
ボリュームも申し分なく、この時点でかなりお腹いっぱいに。
一口デザート
いちごソルベ。
ハーブの泡が添えられており、イチゴのソースとともにサッパリと頂く。美味しい。
デザート
オペラを選択。
見た目が思ってた感じじゃない！！
とても美しく、見てるだけでワクワクする芸術品が運ばれてきました。これがフレンチの醍醐味ですよね！
チョコのサブレ？の下にかなり苦味のしっかりしたエスプレッソのソルベ
飴細工の球体を割ると軽い食感のアイスが入ってました。
下のムース生地とキャラメルソースとの相性が抜群で勝ちを確信。絶対これ選んで正解だった！
小菓子とショコラ
この書き方だから他のお店のように小菓子が３つくらい細長い皿に運ばれてくるのかなと思っていたらまさかのワゴンデセール！
軽く20種を超える美しい小菓子、ショコラの中から好きなだけ取って頂けます。
無理のないくらいに抑えましたが本当は全部食べたかった。。
ショコラのひとつがチョコの燻製で、スモーキーな味わいが斬新でした。
ホールスタッフの方イチオシのピスタチオのマカロンは極上の出来だったと思います。また食べたい。
広々とした空間にテーブルがわずか5.6台。
贅沢すぎる体験をすることができました。
正直、来るまでは高いなぁと思ってましたがこれだけの感動があるのなら高コスパです！
お気に入りレストランのひとつになりました。
ごちそうさまでした。