Citation de Paul Bocuse sur Jardin, Cuisine et Salade

Ne savez-vous que l'amitié n'a point d'autre moisson que l'amitié, et que tout ce qu'elle sème, c'est seulement pour en recueillir le fruit ?

Les défauts de nos morts se fanent, leurs qualités fleurissent, leurs vertus éclatent dans le jardin de notre souvenir.

On apprend beaucoup de quelqu'un en partageant un repas ensemble.

Les proverbes sont le fruit de l'expérience de tous les peuples, et comme le bon sens de tous les siècles réduit en formules.

La cuisine japonaise n'est pas chose qui se mange, mais chose qui se regarde.

Cette nuit, c'est la bonne et cela va recommencer encore et encore. Cela doit recommencer. Quelle douce nuit... J'adore vivre à Miami, j'adore la cuisine cubaine, leurs sandwichs au porc épicé, c'est ce que je préfère. Mais ce soir, c'est un autre appétit que je veux assouvir...

L'argent est plat pour être empilé.

Feuilles vertes de ton travail, fleurs blanches de ta pensée, et fruit rouge de ta mort.

A l'instar de l'idée voulant que l'État garantisse la recherche du bonheur, la quête moderne de la santé est le fruit d'un individualisme possessif.

Voyez-vous, Pasquier, il n'y a pas de bon régime politique. Tous ont leurs vices et leurs inconvénients. Le meilleur, à mon sens, ou plutôt le moins mauvais, c'est celui qui gêne le moins l'individu, celui qui laisse l'individu libre d'exercer avec fruit ses vertus cardinales.

Se servir de la guerre contre une révolte est un procédé aussi malpropre et aussi long que manger sa soupe avec un couteau.

Dans mon jardin il se glissa
Quand la nuit eut obscurci le pôle ;
Au matin, avec joie, je vis
Gisant sous l'arbre mon ennemi.

- On est des consommateurs. On est des sous-produits d'un mode de vie devenu une obsession. Meurtres, banditisme, pauvreté, toutes ces choses ne me concernent pas. Ce qui me concerne moi ce sont les revues qui parlent de stars, la [...] ► Lire la suite

Une cuisine est toujours nouvelle quand elle est bonne.

La patience est le fruit de la foi.

L'art est le fruit de la créativité des gens libres.

Je parie que ce qui a motivé les Anglais à coloniser la moitié du monde, c'est qu'ils cherchaient juste un repas décent !

C'est une impression de paradis que j'ai encore. Les galettes de bouse, les tranchées d'eau dans la terre noire. Tout plat l'horizon gris océan ou pas, mais comme. Le plancher rugueux, terreux du wagon, avec les têtes brillantes des clous [...] ► Lire la suite

À tous les repas pris en commun, nous invitons la liberté à s'asseoir. La place demeure vide mais le couvert est mis.

La liberté n'est pas au commencement, mais à la fin. La liberté est le fruit du bon ordre.

Il n'y a point de chagrin d'amour qu'un repas vraiment bon ne dissipe au moins pour quelque temps.

L'expérience, ce fruit tardif - le seul fruit qui mûrisse sans devenir doux.

Un repas est insipide, s'il n'est assaisonné d'un brin de folie.

Les maux qui dévorent les hommes sont le fruit de leurs choix ; et ces malheureux cherchent loin d'eux les biens dont ils portent la source.

Ce qui m'excite le plus, c'est quand un entraîneur appelle un temps mort et mâche son attaquant parce que je viens de lui tremper la tête.

L'école : une serre où l'on apprend aussi la cruauté et la bêtise des autres.

- Mon amie a été cambriolée. Le voleur est entré par la fenêtre de la cuisine et s'est blessé sur un couteau. Le voleur a fait un procès a mon amie. Un procès a mon amie ! Et grâce a des [...] ► Lire la suite

La même femme est presque toujours la même femme ; le même plat n'est jamais le même plat.

J'aime le défi d'essayer différentes choses et de me demander si ça va marcher ou si je vais tomber à plat sur mon visage.

Tu vises aussi mal que tu fais la cuisine mon ange.