Flammeri, der

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GrammatikSubstantiv (Maskulinum) · Genitiv Singular: Flammeris · Nominativ Plural: Flammeris

Aussprache

Worttrennung Flam-me-ri

Wortbildung mit ›Flammeri‹ als Letztglied: Grießflammeri

Herkunft aus gleichbedeutend flummery_engl < gleichbedeutend llymru_walis

eWDG

Bedeutung

Kochkunst kalte Süßspeise, die aus Stärkemehl oder Grieß, Milch, Zucker und verschiedenen Gewürzen zubereitet wird

Beispiel:

als Nachtisch ein Kompott, einen Flammeri oder einen Eierkuchen [ A. ZweigEinsetzung80]

Etymologisches Wörterbuch (Wolfgang Pfeifer)

Etymologie

Etymologisches Wörterbuch (Wolfgang Pfeifer)

Flammeri m. kalte Süßspeise, ‘Pudding’, Entlehnung (Mitte 19. Jh.) von engl. flummery ‘Haferbrei’, aus walis. llymru, einem Wort unbekannter Herkunft.

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Verwendungsbeispiele für ›Flammeri‹

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maschinell ausgesucht aus den DWDS-Korpora

Seit jedoch die Industrie Puddingpulver für kalte Süßspeisen anbietet, ist die früher dafür übliche Bezeichnung Flammeri kaum noch gebräuchlich. [o. A.: Wir kochen gut, Leipzig: Verl. für d. Frau 1968 [1963], S. 168]

Im Laufe der Zeit hat sich in der Küchensprache mancher Begriff gewandelt, so auch die Bezeichnung Pudding und Flammeri. [o. A.: Wir kochen gut, Leipzig: Verl. für d. Frau 1968 [1963], S. 168]

Vor allen Dingen lag ihr sehr viel an einem Ragout von Wildbret und einem Flammeri von Gries mit Beerensauce. [May, Karl: Winnetou IV, Berlin: Neues Leben 1993 [1910], S. 349]

Während draußen der Sturm tobt, futtern sich die Geistesheroen heftig diskutierend durch Hummercremesuppe, Roastbeef und schottischen Flammeri. [Die Zeit, 12.03.1998, Nr. 12]

Hernach gibt es einen soliden Flammeri oder einfach Kompott mit Kleingebäck. [Weber, Annemarie (Hg.), Die Hygiene der Schulbank, Wiesbaden: Falken-Verl. 1955, S. 154]

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Worthäufigkeit

selten						häufig

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