Au Royal Bodega pour manger, danser, discuter

Vincent Labesque, originaire de Réalville, est passionné, depuis l’âge de 14 ans, par la musique et a même créé une discomobile, Le Colibri. Il a animé les fêtes de villages de Tarn-et-Garonne et des alentours pendant plus de dix ans avant de travailler dans plusieurs discothèques de la région.

Comment et pourquoi la restauration ?

Vincent a suivi un parcours scolaire en électronique, maintenance audio-vidéo. Avant de s’installer, sa dernière expérience professionnelle a été de travailler à l’Escalibur, un complexe avec plusieurs salles de danse et un restaurant, dans le nord de l’Aveyron. C’est cette découverte qui lui a donné goût à la restauration. En 2004, l’ancienne école de Réalville est réhabilitée, une opportunité pour Vincent de créer son propre établissement qui, aujourd’hui, n’a plus à faire ses preuves.

Pourquoi le nom Le Royal Bodega ?

Le Royal car Réalville vient de Regalis villa, la ville royale. La bastide a été fondée en 1310 par le roi Philippe IV le Bel. Et bodega pour le côté festif de l’établissement, un lieu de rassemblement où l’on vient boire un coup, danser, discuter, manger un morceau.

Le plat incontournable du restaurant ?

Les tapas et les grillades.

Le petit plus du restaurant ?

Le Royal Bodega est un lieu très convivial et familial, on s’y sent comme à la maison. De l’accueil au service, en passant par le bar, le contact est toujours très agréable et dévoué.

Son péché mignon ?

Le melon du Quercy, une évidence pour Vincent. Et oui, grâce aux paysages vallonnés, aux sols argilo-calcaires et au climat ensoleillé, le melon du Quercy, protégé par une IGP, est sucré, parfumé et savoureux.

Son conseil de pro ?

Pour Vincent, il est indispensable d’avoir envie de faire plaisir.

Son coup de cœur en Quercy caussadais ?

"J’adore faire du VTT dans le secteur de Mirabel ou près de Cayriech et Puylaroque", avoue Vincent.

Quand peut-on venir manger au Royal Bodega ?

Les vendredis et samedis, ainsi que les jeudis des vacances scolaires, de 19 heures à 2 heures, et les dimanches de 19 heures à 0 heure, sauf soirées spéciales.